YazarZeynep ÇelikKategoriHamurişiZorlukOrtaKasenin içerisine 2 bardak sütümüzü döküyoruz. Sıvı yağımızı ekliyoruz. Yumurtamızı kırıp beyaz ve sarısını ayırarak beyaz kısmını kaseye döküyoruz. Ardından tuzumuzu ve şekerimizi de kaseye ekliyoruz.
Kuru mayamızı da döküyoruz. Malzemeleri kasede karıştırıyoruz. Oluşan karışıma un ilave etmeye başlıyoruz. Kasenin içerisindekiler ne çok sert ne de çok yumuşak olmamalı (kulak memesi kıvamında).
Hamur elimize yapışmayana kadar yoğuralım. Yarım saat bekletelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, daire şeklinde çevirelim.
Hamurumuza oklava ile kare şeklini verelim ve ortasına iç harcımızdan yani beyaz peynirden bir tatlı kaşığı kadar koyalım.
Bıçak ya da kesici bir şey kullanarak hamuru 4 tarafından keselim. Kesmiş olduğumuz bir kısmı iç harca doğru saralım. Hamurdan kopardığımız tüm parçalar için aynı işlemi yapalım.
Fırına koyacağımız bir tepsinin altını yağlayalım ve hazırladığımız hamur gül poğaçaları tepsiye yerleştirelim. Daha önce bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını biten hamur poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Evvelinden ısıtmaya başlamış olduğumuz fırınımıza gül poğaça dolu tepsiyi yerleştiriyoruz. 20 dakika kadar pişmesini sağlıyoruz eğer üzeri kızarmışsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Kasenin içerisine 2 bardak sütümüzü döküyoruz. Sıvı yağımızı ekliyoruz. Yumurtamızı kırıp beyaz ve sarısını ayırarak beyaz kısmını kaseye döküyoruz. Ardından tuzumuzu ve şekerimizi de kaseye ekliyoruz.
Kuru mayamızı da döküyoruz. Malzemeleri kasede karıştırıyoruz. Oluşan karışıma un ilave etmeye başlıyoruz. Kasenin içerisindekiler ne çok sert ne de çok yumuşak olmamalı (kulak memesi kıvamında).
Hamur elimize yapışmayana kadar yoğuralım. Yarım saat bekletelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, daire şeklinde çevirelim.
Hamurumuza oklava ile kare şeklini verelim ve ortasına iç harcımızdan yani beyaz peynirden bir tatlı kaşığı kadar koyalım.
Bıçak ya da kesici bir şey kullanarak hamuru 4 tarafından keselim. Kesmiş olduğumuz bir kısmı iç harca doğru saralım. Hamurdan kopardığımız tüm parçalar için aynı işlemi yapalım.
Fırına koyacağımız bir tepsinin altını yağlayalım ve hazırladığımız hamur gül poğaçaları tepsiye yerleştirelim. Daha önce bir kenara ayırdığımız yumurta sarısını biten hamur poğaçaların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz.
Evvelinden ısıtmaya başlamış olduğumuz fırınımıza gül poğaça dolu tepsiyi yerleştiriyoruz. 20 dakika kadar pişmesini sağlıyoruz eğer üzeri kızarmışsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.