Hindi Köftesi ve Elmalı Sos

Hindi köftesi ile elmalı sos tarifi için ilk yapmamız gereken köfteyi hazırlamak olacaktır. Bunun için derin bir kaseye hindi kıymasını alalı.

Eğer hindi kıyması bulamıyorsak hindi göğüs eti alarak evde mutfak robotunda kendimiz yapabiliriz. Ardından kıymaya yumurta, galeta unu ve malzemelerde verdiğimiz baharatlar da koyularak yoğrulur.

Kıvama gelen köftenin üzeri kapatılarak buzdolabında bekletilir. Yarım saat dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar alarak top yapılır ve yassı halde şekil verilir.

Yağsız tavaya çok az yağ koyularak her tarafı kızarıncaya dek pişirilir. Ayrı bir tarafta elmalar rendelenir ve temiz bir tavada az sıvı yağda sotelenir. İçerisine tarçın eklenir.

Robottan çekilir ve köftelerin yanında servis edilir. bu sosu yapma sebebimiz ketçap ve mayoneze göre daha yararlı olmasıdır.