Kuruyemiş her zaman evlerinizde tüketilen ve sevilen yiyeceklerin başında gelir. Kuruyemişlerin bizler için olan faydaları saymakla bitmez. Özellikle tatlılarda da kuruyemiş kullanmayı severiz. Günlük hayatımızda çok fazla yararı olan kuruyemişlerden cevizin tek sorunu kabuklarını çıkarmaktır.
Özellikle sert kabuğa sahip olan ceviz çeşidini bazen kırma aletiyle bile çatlatmaya gücümüz yetmemektedir. Durum böyle olunca da insanın canını sıkar ve çöpe atmayı tercih eder. Ancak Sapanca bölgesinde yetişen ve normale nazaran daha ince yapılı kabuğa sahip cevizleri kırmak oldukça kolaydır. Fakat buna rağmen tek tek uğraşmak işinize gelmeyebilir ve daha basit bir yöntem aramayı kafanıza koyabilirsiniz. İşte bu kısımda devreye giriyoruz ve sizi bu ceviz kabuğundan nasıl kurtulacağınızı anlatıyoruz.
Tuzlu Su İlk Denemeniz Gereken Yöntem
Bazen cevizi yemeye çalışırken içini dağılınca hem kötü bir görünüm elde ederiz hem de tam olarak içinden faydalanamayız. Cevizin içi dağıtmadan kabuklarını çıkarma yolu nedir diye sorarsanız bir leğen içerisinde tuzlu su hazırlayınız ve cevizleri bu suya atınız. Gece boyunca bu tuzlu su içerisinde bekletmelisiniz. Daha sonra cevizleri sudan çıkartarak kurumasını beklemeden ıslak şekildeyken cevizleri kırınız.
Gece boyu suda bekletilen cevizlerin kabukları yumuşadığı için kolayca kırıldığını göreceksiniz. Böylece ceviz bütün bir şekilde çıkacaktır. Siz de cevizin içi dağıtmadan kabuklarını çıkarma yolu nedir diye artık düşünmek zorunda kalmazsınız. Cevizler bütün olarak kırılırsa tatlılar için süslemelerde de kullanılabilir. Zaten kendine has farklı bir tadı olan cevizin görselliğinden de yararlanmış olursunuz.
Tadını Değiştirmiyor!
Ceviz sadece lezzet anlamında bize fayda sağlamaz. Cevizin içindekini çıkardıktan sonra kabuklarını atmak yerine saklayın. Ceviz kabuklarını bir tencerede kaynamış olan su içerisinde yaklaşık 7-8 dakika kaynatınız. Saçlarınızla ilgili yıpranma ve bazen yağlanma gibi problemler yaşıyorsanız kaynamış olan bu cevizli su ile saçlarınızı yıkayabilirsiniz. Saçlarınızla ilgili yaşadığınız sıkıntının kısa zamanda kaybolduğunu göreceksiniz.