Şeftalili Tarçınlı Pamuk Kek

Lezzeti ve görselliğiyle sizleri tavlayacak olan bu kek ikinci dilimi de istetecek emin olabilirsiniz. Tarifimize her kekte olduğu gibi 4 yumurta ve toz şekeri çırparak işe başlıyoruz.

İyice çırpılan yumurta ve şeker neredeyse beyaz renk alacaktır. Bu aşamada içerisine krema, sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.

İyice karışan malzemelere tuz, tarçın ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. bu malzemeler birbirine güzelce karışınca başka bir kapta 1 paket toz kremşanti, kabartma tozu ve 2 bardak un elenerek birbirine karıştırılır.

Bu toz karışım sıvı karışımın içerisine eklenir ama bu aşamada çırpıcı değil bir tahta kaşık ya da spatula kullanıyoruz. 3-4 sefer karıştırıyoruz. İçerisine çikolatada ekleyip yağlanmış kalıbımıza alıyoruz.

Üzerine 2-3 şeftaliyi doğrayıp kek hamurunun üzerine diziyoruz. Şeftalilerin üzerine de tarçın serpiyoruz ve fırına veriyoruz. 180 derecede 40-45 dakika yeterli olacaktır.