Pişmeyen Kayısılı Kek

Oldukça hafif olan kek tarifimiz için öncelikle kuru kayısıları güzelce yıkayıp küp küp doğruyoruz ve blendere koyuyoruz,

1 su bardağı dut kurusu kayısıların üzerine eklenir ve içine 1 su bardağı fındık eklenir,

Bu kuru malzemeler blenderde iyice çekilir,

İçine 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi eklenip bir tur daha çekilmeye devam edilir,

Çekilen bu karışımın üzerine 2 yemek kaşığı doğal ev yapımı fıstık ezmesi veya şekersiz olduğundan emin olduğumuz hazır fıstık ezmesi eklenir,

Tüm karışım bir kez daha çekilir ve karışımın oldukça homojen olması sağlanır,

1/2 çay bardağı yarım yağlı süt eklenir karışımın kıvamı biraz daha açılmış olur çekilmeye devam edilir,

1 yemek kaşığı toz kakao eklenir biraz daha karıştırıldıktan sonra 1 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi veya toz Hindistan cevizi eklenip yemek kaşığı yardımı ile karıştırılır,

Hazırlanan bu kek karışımı bir tepsiye eze eze yayılır,