YazarCüneyt SezerKategoriPilavZorlukBasitÖnceden sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri süzüp soğuk su ile yıkayıp nişastasının iyice temizlenmesini sağlıyoruz.
O sırada zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresinde eritiyoruz Pirinçleri tencereye alıp en az 5 dakika karıştırıyoruz. Bu işlem pirinçlerin kavrulmasını yağı çekmesini ve pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Pirinçler kavrulduktan sonra tuzu ve suyu ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp en az 20 dakika pirinçlerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
Eğer suyunu tam çekip çekmediğini kontrol etmek isterseniz tencerenin tam ortasına bir kaşık yardımıyla delik açık eğer tencerenin direk dibini görüyorsanız ocağı kapatın, kuru bir mutfak örtüsünü tencerenin üstüne serin ve kapağını kapatıp demlenmesini bekleyin.
10-15 dakika içerisinde pilavınız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Önceden sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri süzüp soğuk su ile yıkayıp nişastasının iyice temizlenmesini sağlıyoruz.
O sırada zeytinyağı ve tereyağını pilav tenceresinde eritiyoruz Pirinçleri tencereye alıp en az 5 dakika karıştırıyoruz. Bu işlem pirinçlerin kavrulmasını yağı çekmesini ve pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Pirinçler kavrulduktan sonra tuzu ve suyu ekliyoruz, tencerenin kapağını kapatıp en az 20 dakika pirinçlerin suyunu çekmesini bekliyoruz.
Eğer suyunu tam çekip çekmediğini kontrol etmek isterseniz tencerenin tam ortasına bir kaşık yardımıyla delik açık eğer tencerenin direk dibini görüyorsanız ocağı kapatın, kuru bir mutfak örtüsünü tencerenin üstüne serin ve kapağını kapatıp demlenmesini bekleyin.
10-15 dakika içerisinde pilavınız servise hazırdır. Afiyet olsun.