Name: Cevizli Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 6 su bardağı kadar un; 1,5-2 su bardağı kadar ılık su; 1,5 tatlı kaşığı kadar instant maya; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı kadar toz şeker; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1,5 çay bardağı kadar ceviz içi; 1 yemek kaşığı kadar un; 3 yemek kaşığı kadar su

YazarGizem BabacanKategoriEkmekZorlukBasit

Kaç Kişilik?12 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre1 saat

Cevizli Ekmek Tarifi için Malzemeler

6 su bardağı kadar un

1,5-2 su bardağı kadar ılık su

1,5 tatlı kaşığı kadar instant maya

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kadar toz şeker

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 çay bardağı kadar ceviz içi

Ekmek Üzeri için

1 yemek kaşığı kadar un

3 yemek kaşığı kadar su

Cevizli Ekmek Nasıl Yapılır?

Ekmeğimizin hamuru için öncelikle ılık su içerisinde mayamızı ve şekerimizi eritiyoruz.

Bir kaba unumuzu alıp, ortasını açarak, mayamızı ekliyoruz. Diğer hamur malzemelerimizi de ekleyip, yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuzu yoğurmayı tamamladıktan sonra, mayalanması için dinlendiriyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra içerisine ceviz içimizi ekliyoruz ve tekrar yoğurmaya başlıyoruz.

Baton bir kalıbın içerisine hamurumuzu şekillendirerek yerleştiriyoruz. Dilerseniz başka bir kap tercih edebilirsiniz.

Üzeri için unumuzu ve suyumuzu karıştırıp, hamurumuzun üzerine sürüyoruz. Bıçak yardımı ile ekmeğimizin üzerine çizikler atıp, biraz daha mayalanması için bekliyoruz.

Yeterince mayalanan ekmeğimizi 180 derecede pişirmek üzere fırına alıyoruz. 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Fırınınıza göre bu süreyi arttırabilirsiniz.

Ekmeğimiz piştiğinde bir beze sarıp, bir süre dinlendiriyoruz. Cevizli ekmek tarifimiz artık hazırdır. Afiyet olsun.

Cevizli Ekmek Yapımı Videolu Tarif

Sıradan ekmekten sıkıldıysanız ve içi malzemeli ekmek size göreyse cevizli ekmek tarifimiz tam olarak size hitap etmektedir. Özel hamuruyla ve içerisine katan cevizle farklı bir lezzete bürünen bu ekmeği mutlaka denemelisiniz. Normal ekmeğe göre daha doyurucu ve enerji seviyesi yüksektir.

Cevizli Ekmek

Malzemeler