Havuç, kek ve tatlı türlerinin çoğuna yakışmaktadır. Pratik kek tarifleri içerisinde lezzetiyle ve sunumuyla özel bir yeri olan havuçlu bisküvili kek tarifi sizlerin de denedikten sonra vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ve kek çeşitleri arasında olmaya adaydır.
Bisküvili tatlar, yapımının kolaylığı ve kısa zamanda pratik oluşları nedeniyle çok tercih edilen tatlardır. Havuç ile renklendirilen ve lezzetlendirilen havuçlu bisküvili kek hafif ve lezzetli bir tat olarak çay saatlerinizi renklendirecektir.
Bisküvili pastalar diğer hamurlu-kekli pastalara oranla daha hafif olmaktadır. Ancak yine de çok dikkatli tüketilmeleri gerekmektedir. Orta büyüklükteki bir porsiyon havuçlu kek kalorisi 403 kalori civarında olmaktadır.
YazarYasmin AçıkKategoriKekZorlukOrtaVerilen ölçüler 24 X 34 cm boyutlarındaki büyük boy borcam için dört katlı olacak şekilde uygun olmaktadır. Borcamı ıslatın ve hazır olarak bir kenarda bekletin.
Havuçları soyup iri iri doğradıktan sonra 5 bardak su ile tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
Havuçlar yumuşadıktan sonra soğuması için bekletin, ancak su kalacaktır, kalan suyu süzmeyin.
Ilımış olan havuçları kalan suyuyla birlikte robottan geçirerek püre haline getirin.
Havuç püresine şekeri, vanilyayı, limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyerek kaynayana kaar tencerede karıştırın ve kanayınca ocağı kısın.
Bir tarafta bir bardak su ile 5 yemek kaşığı nişastayı eritin. Tamamen topaklar kaybolana kadar karıştırın. Hazır olunca ocaktaki karışıma nişastayı da ilave edin.
Tamamen koyu kıvama gelene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın ve ılıması için bekletin.
Diğer tarafta borcamın tamamını bisküvi ile tek kat kaplayın. 20 adet bisküvi her kat için kullanılacaktır.
Bisküvilerin üzerine muhallebi kıvamındaki havuçlu karışımdan yayın. Üzerine yine bisküvi, yine muhallebi olacak şekilde kat kat döşeyin.
Kekin servise hazır hale gelmesi için en az iki saat kadar buzdolabında dinlenmesi gerekmektedir.
Üzerine dövülmüş ceviz, toz Antep fıstığı gibi farklı süslemeler yapabilirsiniz. Dolapta soğuduktan ve dinlendikten sonra kekiniz servise hazırdır.
Malzemeler
Talimatlar
Verilen ölçüler 24 X 34 cm boyutlarındaki büyük boy borcam için dört katlı olacak şekilde uygun olmaktadır. Borcamı ıslatın ve hazır olarak bir kenarda bekletin.
Havuçları soyup iri iri doğradıktan sonra 5 bardak su ile tamamen yumuşayana kadar haşlayın.
Havuçlar yumuşadıktan sonra soğuması için bekletin, ancak su kalacaktır, kalan suyu süzmeyin.
Ilımış olan havuçları kalan suyuyla birlikte robottan geçirerek püre haline getirin.
Havuç püresine şekeri, vanilyayı, limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyerek kaynayana kaar tencerede karıştırın ve kanayınca ocağı kısın.
Bir tarafta bir bardak su ile 5 yemek kaşığı nişastayı eritin. Tamamen topaklar kaybolana kadar karıştırın. Hazır olunca ocaktaki karışıma nişastayı da ilave edin.
Tamamen koyu kıvama gelene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatın ve ılıması için bekletin.
Diğer tarafta borcamın tamamını bisküvi ile tek kat kaplayın. 20 adet bisküvi her kat için kullanılacaktır.
Bisküvilerin üzerine muhallebi kıvamındaki havuçlu karışımdan yayın. Üzerine yine bisküvi, yine muhallebi olacak şekilde kat kat döşeyin.
Kekin servise hazır hale gelmesi için en az iki saat kadar buzdolabında dinlenmesi gerekmektedir.
Üzerine dövülmüş ceviz, toz Antep fıstığı gibi farklı süslemeler yapabilirsiniz. Dolapta soğuduktan ve dinlendikten sonra kekiniz servise hazırdır.