Hem kahvaltılık hem de çay ve kahvelerin yanına ikramlık tercih edilebilecek pankek çeşitlerinden şimdi ıspanaklı pankek yapacağız. Ispanaklı olmasından dolayı hem uzun süre tok tutuyor hem de oldukça hafif bir tarif. Üstelik sadece 148 kalori olan ıspanaklı pankek tarifi için evde bulunan ve kolay malzemelerden oluşan bir malzeme listesi hazırladık.
YazarFunda ÇiftçiKategoriDiyetZorlukBasitIspanaklı diyet pankek tarifi için öncelikle tüm ıspanak yemeklerinde olduğu gibi 200 gram ıspanak yapraklarından ayrılıp yıkanır ve diğer malzemeler hazırlanana kadar sirkeli suda bekletilir,
2 adet orta boy yumurta bir kaba alınarak çırpılarak köpük köpük bir hal alması sağlanır. Bunun için çırpılan yumurtaların içine 2 su bardağı yağsız ve kaymaksız yoğurt ve yarım çay kaşığı tuz eklenip çırpılmaya devam edilir,
Çırpılan bu karışım içine pankek hamurunun önemli kısmını oluşturulan 2 su bardağı kullanmak istediğiniz unu yemek kaşığı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin,
Hazırlanan bu karışım içine 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı limon suyu eklenerek karıştırma işlemine devam edilir,
Ispanaklı pankek tarifi için sirkeli suda beklettiğimiz ıspanakları çıkartıp güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz ya da blendere atıyoruz ve 4 çorba kaşığı yağsız tuzsuz lor peynirini de ekleyerek karışıma ilave ediyoruz,
Bir spatula yardımı ile tüm harcı alttan üste homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz,
Daha sonra yanmaz bir tava ısıtılır ve hafifçe yağlanır pankek hamuru yemek kaşığı yardımı ile dökülüp arkalı önlü pişirilir
Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Ispanaklı diyet pankek tarifi için öncelikle tüm ıspanak yemeklerinde olduğu gibi 200 gram ıspanak yapraklarından ayrılıp yıkanır ve diğer malzemeler hazırlanana kadar sirkeli suda bekletilir,
2 adet orta boy yumurta bir kaba alınarak çırpılarak köpük köpük bir hal alması sağlanır. Bunun için çırpılan yumurtaların içine 2 su bardağı yağsız ve kaymaksız yoğurt ve yarım çay kaşığı tuz eklenip çırpılmaya devam edilir,
Çırpılan bu karışım içine pankek hamurunun önemli kısmını oluşturulan 2 su bardağı kullanmak istediğiniz unu yemek kaşığı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin,
Hazırlanan bu karışım içine 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı limon suyu eklenerek karıştırma işlemine devam edilir,
Ispanaklı pankek tarifi için sirkeli suda beklettiğimiz ıspanakları çıkartıp güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz ya da blendere atıyoruz ve 4 çorba kaşığı yağsız tuzsuz lor peynirini de ekleyerek karışıma ilave ediyoruz,
Bir spatula yardımı ile tüm harcı alttan üste homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz,
Daha sonra yanmaz bir tava ısıtılır ve hafifçe yağlanır pankek hamuru yemek kaşığı yardımı ile dökülüp arkalı önlü pişirilir
Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.