Poğaçalar olmazsa olmaz ve vazgeçilmez lezzetlerdir. Birçok çeşidi vardır. Çiçek şeklinde poğaçalar ise çocukların daha çok ilgisini çekecektir muhakkak. Çocuklarınıza yemek yedirmenin yolları farklılık yaratmaktır. Patatesli poğaça en sevilenler arasında yerini almayı başarmıştır. Yuvarlak olmasının yanı sıra çiçek şeklinde ve üzerinde çörek otu ile yapılanının tarifini sizlere vereceğiz.
Sabahları kahvaltı yapmak için poğaça satışı yapmakta olan bir yere gittiğinizde çiçek şeklinde olanların direk olarak patatesli olduğunu anlayacaksınız. Nedense iç malzeme olarak bu şekildekilere sadece patates koyuyorlar. Yumuşak hamuru sayesinde kendini sevdiriyor ve hazımsızlık problemi yaratmıyor. İşte en iyi çiçek şeklinde patatesli poğaça nasıl yapılır detaylıca anlatalım.
YazarEzgi ÖzsoyKategoriHamurişiZorlukOrtaÖnce patatesi haşlıyoruz. Bir yandan da hamuru hazırlıyoruz. Süt ve suyu ılık olana kadar kaynatıyoruz.
Ilık olan süt ve su bir kaba alınır. Sıvı yağ, tuz, şeker, maya ilave ediyoruz Ayriyeten yumurtayı birinin beyazı diğer yumurtayı olduğu gibi kırıyoruz.
Unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Unu alabildiğince ve vıcık vıcık olmayacak şekilde ilave ediyoruz.
Hamuru üzerini kapatıp 1,5 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri eziyoruz, soğanları da kavuruyoruz. Kavrulan soğanları patatese ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biber eklenip iyice bir karıştırıyoruz.
Hamur büyük ceviz büyüklüğünde açılır ve içine iç malzeme koyuyoruz ve kapatıyoruz. Elimizle hafif bir bastırıyoruz daha sonra da köşelerine kesik atıyoruz çiçek şekline alsın diye.
Son olarak her parçayı biraz kıvırıp hafifçe kapatıyoruz.
Sonrasında yumurta sarısı ve çörek otu eklenir.
180’C de pişirilmek üzere ısıtılmış fırına atılır.
Fırından çıkarılan yemeğimizin, soğuması beklenir ve artık servise hazır hale gelir.
Patatesli poğaça tarifi bitti. Diğerlerine göz atmak isterseniz harika yemek tariflerini sizler için hazırlıyorum, sürpriz yemek tarifleri sizleri bekliyor.
Malzemeler
Talimatlar
Önce patatesi haşlıyoruz. Bir yandan da hamuru hazırlıyoruz. Süt ve suyu ılık olana kadar kaynatıyoruz.
Ilık olan süt ve su bir kaba alınır. Sıvı yağ, tuz, şeker, maya ilave ediyoruz Ayriyeten yumurtayı birinin beyazı diğer yumurtayı olduğu gibi kırıyoruz.
Unu ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Unu alabildiğince ve vıcık vıcık olmayacak şekilde ilave ediyoruz.
Hamuru üzerini kapatıp 1,5 saat ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
Haşlanmış patatesleri eziyoruz, soğanları da kavuruyoruz. Kavrulan soğanları patatese ekliyoruz.
Tuz, karabiber ve pul biber eklenip iyice bir karıştırıyoruz.
Hamur büyük ceviz büyüklüğünde açılır ve içine iç malzeme koyuyoruz ve kapatıyoruz. Elimizle hafif bir bastırıyoruz daha sonra da köşelerine kesik atıyoruz çiçek şekline alsın diye.
Son olarak her parçayı biraz kıvırıp hafifçe kapatıyoruz.
Sonrasında yumurta sarısı ve çörek otu eklenir.
180’C de pişirilmek üzere ısıtılmış fırına atılır.
Fırından çıkarılan yemeğimizin, soğuması beklenir ve artık servise hazır hale gelir.
Patatesli poğaça tarifi bitti. Diğerlerine göz atmak isterseniz harika yemek tariflerini sizler için hazırlıyorum, sürpriz yemek tarifleri sizleri bekliyor.