Amerikan salatası küp küp doğranmış sebzelerin yoğurt ve mayonez ile birleşmesi ile oluşan lezzetli ve hafif pek çok yemeğin yanına yakışan bir salata türüdür. Nedeni pek bilinmemekle birlikle orijinal adı Rus salatası olan bu tarif zamanla adının Amerikan salatası olarak anılmasını sağlamıştır. Oysaki Amerikan salatası nasıl yapılır ve Rus salatası arasında büyük bir fark bulunmamaktadır. Tarif hakkında ufak bir bilgilendirmeden sonra şimdi bu nefis tarifi hazırlamaya geçelim.
Amerikan Rüyası Gibi Salata 🙂
Hazıra alışan aşçılarımız için garnitür konserve kullanımı yaygın olsa da taze sebzeler ile hazırlanması mutlaka lezzeti doğrudan etkileyecektir. Hazırladığınız salatanın sebzelerini garnitür konservesinden kullanmıyor iseniz haşlama sonrası sebzeleri çok iyi süzmeniz gerekmektedir. Aksi halde yoğurt kıvamını ayarlamakta zorluklarla karşılaşabilirsiniz. Damak tadınıza göre yoğurt ya da mayonez baskın olacak şekilde hem kıvamını hem de yoğunluğunu ayarlayabilirsiniz.
YazarAhmet BaysalKategoriMezeZorlukOrtaÖncelikle kesme tahtasının üzerine aldığımız havuçları küp küp doğruyoruz.
Sıra patateslere geldiğinde onları da küp küp doğramaktan mahrum bırakmıyoruz.
Havuç ve patates ikilisini tencereye koyuyoruz. Bu tencerede onları haşlayacağız.
Sebzelerin üzerini biraz geçecek şekilde soğuk su ile dolduruyoruz. Su kaynadıktan 5 dakika sonraya kadar haşlıyoruz (kısacası dirilikleri gidene kadar) ve ocaktan alıyoruz.
Turşuları da sebzeler ile eşit boylarla olacak şekilde doğrayın.
Ocaktan aldığımız patates ve havucu derin bir kaseye boşaltın, üzerine turşuyu ekleyin.
4 yemek kaşığı süzme yoğurdu kaba ekleyin.
Ardından 3 yemek kaşığı mayonezi ekledikten sonra tuz ekleme işlemine geçin. Tüm malzemeler artık bir kap içerisinde ve hazır !
Mayonez ve yoğurt homojen dağılana kadar karıştırmayı sürdürün. Tuzunu kontrol ettikten sonra servise hazır olacaktır.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kesme tahtasının üzerine aldığımız havuçları küp küp doğruyoruz.
Sıra patateslere geldiğinde onları da küp küp doğramaktan mahrum bırakmıyoruz.
Havuç ve patates ikilisini tencereye koyuyoruz. Bu tencerede onları haşlayacağız.
Sebzelerin üzerini biraz geçecek şekilde soğuk su ile dolduruyoruz. Su kaynadıktan 5 dakika sonraya kadar haşlıyoruz (kısacası dirilikleri gidene kadar) ve ocaktan alıyoruz.
Turşuları da sebzeler ile eşit boylarla olacak şekilde doğrayın.
Ocaktan aldığımız patates ve havucu derin bir kaseye boşaltın, üzerine turşuyu ekleyin.
4 yemek kaşığı süzme yoğurdu kaba ekleyin.
Ardından 3 yemek kaşığı mayonezi ekledikten sonra tuz ekleme işlemine geçin. Tüm malzemeler artık bir kap içerisinde ve hazır !
Mayonez ve yoğurt homojen dağılana kadar karıştırmayı sürdürün. Tuzunu kontrol ettikten sonra servise hazır olacaktır.