Son zamanlarda ana haber bültenlerinde ekmeğin fiyatı, sağlık programlarında ise ekmeğin zararları anlatılıyor. Hem maddi, hem de manevi açıdan insanların ekmek yememeleri gerektiği konusunda uyarılar yapılıyor. Ama şu bir gerçek ki, biz Türk insanı ekmek yemeden doymayız. Özellikle de yenecek olan yemek et yemeği ise ekmek ile yağını almak adettendir. Yemek hem bu şekilde daha lezzetli olur; hem de daha doyurucu olduğu düşünülür.
YazarAysel YükselKategoriKırmızı EtZorlukOrtaİlk olarak eti haşlayın.
Ardından bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyup, haşlamış olduğunuz et ile birlikte mantarları kavurun.
Küçük doğramış olduğunuz biberleri, soğanları ve sarımsakları, tencerede kavrulmakta olan malzemelerin üzerine ilave edin.
Hepsini birlikte, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Sonrasında salçayı ilave edin.
Mexikan baharatını da ekleyip suyunu koyduktan sonra yemeğinizi, mantarlar pişene kadar pişirmeye devam edin.
Yemeğiniz pişerken siz diğer tarafta, bir kasenin içerisine su, yumurta, un ve tuzu koyup karıştırarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ve hazırlamış olduğunuz hamurun bir müddet dinlenmesini sağlayın.
Pişirmiş olduğunuz eti güveç kabı içerisine alın.
Hamuru merdane ile açıp, sonrasında da etin üzerini, hazırlamış olduğunuz ekmek ile kapatın.
Isıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında, hamurun üzeri pembeleşene kadar yemeğinizi pişirmeyi sürdürün.
Pişen yemeğinizi sıcak olarak, yanına hazırlamış olduğunuz ekmeği de koyup servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak eti haşlayın.
Ardından bir tencerenin içerisine sıvı yağ koyup, haşlamış olduğunuz et ile birlikte mantarları kavurun.
Küçük doğramış olduğunuz biberleri, soğanları ve sarımsakları, tencerede kavrulmakta olan malzemelerin üzerine ilave edin.
Hepsini birlikte, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Sonrasında salçayı ilave edin.
Mexikan baharatını da ekleyip suyunu koyduktan sonra yemeğinizi, mantarlar pişene kadar pişirmeye devam edin.
Yemeğiniz pişerken siz diğer tarafta, bir kasenin içerisine su, yumurta, un ve tuzu koyup karıştırarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ve hazırlamış olduğunuz hamurun bir müddet dinlenmesini sağlayın.
Pişirmiş olduğunuz eti güveç kabı içerisine alın.
Hamuru merdane ile açıp, sonrasında da etin üzerini, hazırlamış olduğunuz ekmek ile kapatın.
Isıtmış olduğunuz 200 derecelik fırında, hamurun üzeri pembeleşene kadar yemeğinizi pişirmeyi sürdürün.
Pişen yemeğinizi sıcak olarak, yanına hazırlamış olduğunuz ekmeği de koyup servis edin.