Hem Ispanak’ın lezzetli ve sağlıklı yapısı, hem de böreğin damak tadı ile birleşen ıspanaklı börek tarifi ile sağlıklı bir lezzete sahip olun. Bizim bu tarifimizde ele alacağımız milföy hamurunun faydalarından yararlanmak olacaktır. Benim en çok beğendiğim börek iç malzemesi ıspanak olduğundan sizlere yufkadan, el açması hamurdan ve milföyden değişik tariflerini vermeye devam edeceğim.
Ispanaklı börek kaç kalori merak edenlere ise bir porsiyonunda (yaklaşık 170gr) 294 kalori enerji bulunmaktadır. Diyet yapanlara börek yemelerini fazla tavsiye etmiyoruz. Kalori olarak kulağa düşük gelebilir, bir tane yesem bir şey olmaz diye düşünebilirsiniz ama hamur işi olduğundan sindirimi de zor olabiliyor. Bu yüzden vücutta birikerek kilo artışına sebep olabilir ve diyetinize mutlaka engel olacaktır.
YazarNehir ErgünZorlukOrtaMilföy hamurlarını direk derin dondurucudan çıkardıktan sonra kullanmayınız. Önce tezgah üzerinde bir süre çözülmelerini ve pişirilmeye hazır hale gelmelerini bekleyiniz.
Ispanakları genel olarak temizleyin ve kök bölgelerini alın. Akabinde yıkadığınız ıspanakları iyice süzün ve kurumaları için bekleyin.
Diğer yandan kuru soğanları ufak ve yemeklik mantığında doğrayarak hazır hale getirin.
Akabinde farklı bir tavaya önce biraz zeytinyağı ekleyiniz ve üzerine kuru soğanları doğranmış şekilde dökerek rengini alana dek kavurunuz.
Soğanlar renk almaya başladığı anda, doğranmış olan ıspanakları aynı anda soğanlara ilave ederek soteleme işlemi yapın. Soteleme aşamasında tuzu ve karabiberi de ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.
Gerekli haşlama işlemleri tamamlandıktan sonra, bu karışımı cam bir tabağın içerisine alarak hazırlanması için, dinlendirin.
Cam tabakta dinlenirken kabağını kapatın. Bu sayede buharı ile birlikte tam olarak demlenmesini sağlamış olabilirsiniz.
Ispanaklı harç hazır hale geldiği anda, milföy hamurlarının iç kısımlarını doldurulacak şekilde açın, içerisine dinlendirmiş olduğunuz özel ıspanaklı karışımı ilave ediniz.
Akabinde tepsiye yumurta ve yağ sürerek hazır hale getirip, hazırladığınız iç karışımlarını eklediğiniz milföy hamurlarını tepsiye ilave ediniz.
Tepsiyi ise, 180 derece olarak hazırlamış olduğunuz fırına gönderip ortalama 25 ila 30 dakika kadar bir süre ile pişirin. Pişirme esnasında dilerseniz tüketim isteğine göre 20 dakika süre ile de pişirebilirsiniz.
Milföy hamurundan ıspanaklı börek tarifi yapımı bu kadar basittir. Her zaman rahatlıkla yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Milföy Hamurundan Ispanaklı Börek Tarifi Videolu Anlatımı
Nefis ıspanaklı malzemesiyle yapılan her börek benim için çok iyidir ve üzerine tanımam. Milföy hamurunun pişince olan çıtırlığından faydalanacağımız bu tarifte ıspanaklı börek yapımı için kolları sıvayacağız. Hızlı bir şekilde börek yapımının püf noktalarını tarif videosunda rahatlıkla bulabilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Milföy hamurlarını direk derin dondurucudan çıkardıktan sonra kullanmayınız. Önce tezgah üzerinde bir süre çözülmelerini ve pişirilmeye hazır hale gelmelerini bekleyiniz.
Ispanakları genel olarak temizleyin ve kök bölgelerini alın. Akabinde yıkadığınız ıspanakları iyice süzün ve kurumaları için bekleyin.
Diğer yandan kuru soğanları ufak ve yemeklik mantığında doğrayarak hazır hale getirin.
Akabinde farklı bir tavaya önce biraz zeytinyağı ekleyiniz ve üzerine kuru soğanları doğranmış şekilde dökerek rengini alana dek kavurunuz.
Soğanlar renk almaya başladığı anda, doğranmış olan ıspanakları aynı anda soğanlara ilave ederek soteleme işlemi yapın. Soteleme aşamasında tuzu ve karabiberi de ekleyip, karıştırmaya devam ediniz.
Gerekli haşlama işlemleri tamamlandıktan sonra, bu karışımı cam bir tabağın içerisine alarak hazırlanması için, dinlendirin.
Cam tabakta dinlenirken kabağını kapatın. Bu sayede buharı ile birlikte tam olarak demlenmesini sağlamış olabilirsiniz.
Ispanaklı harç hazır hale geldiği anda, milföy hamurlarının iç kısımlarını doldurulacak şekilde açın, içerisine dinlendirmiş olduğunuz özel ıspanaklı karışımı ilave ediniz.
Akabinde tepsiye yumurta ve yağ sürerek hazır hale getirip, hazırladığınız iç karışımlarını eklediğiniz milföy hamurlarını tepsiye ilave ediniz.
Tepsiyi ise, 180 derece olarak hazırlamış olduğunuz fırına gönderip ortalama 25 ila 30 dakika kadar bir süre ile pişirin. Pişirme esnasında dilerseniz tüketim isteğine göre 20 dakika süre ile de pişirebilirsiniz.
Milföy hamurundan ıspanaklı börek tarifi yapımı bu kadar basittir. Her zaman rahatlıkla yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.