Tavuk vitamin ve protein bakımından insanlar üzerinden oldukça etkili bir depodur. Ayrıca hastalıkların tedavisinde büyük rol oynamakta olup, hastalara tavuk suyuna çorba verilmesi bizim halkımızın özellikleri arasında bulunmaktadır. Bu yapılan oldukça doğru bir hareketti ve hastalığın tedavi edilmesinde şifa görevini üstlenmektedir. Tavuk çorbası tarifinin alışılmışın dışına çıkarak sade makarna olarak sevilen ve bir cinsi olan kuskus ile yapılanı oldukça güzel oldu. Seveceğiniz kuskuslu tavuk çorbası tarifi sofralarınıza farklılık katmak adına TahtaKepçe mutfaklarında hünerlerimizi sergilememize sebep oldu. Artık hastaların bünyesini vitamin ile doldururken karbonhidrat depolamasını da sağlayabilirsiniz.
Genellikle mutfaklarımızda kremalı, şehriyeli gibi çeşitleri yapılmakta olan tavuk çorbasının yeterince doyurucu olmadığını düşünerek hazırladığımız tarifimiz içerisine kuskus makarnasının lezzetinide ekledik ve bu özenle hazırlanmış çorbayı ortaya çıkardık. Bildiğiniz çorba tarifleri dışına çıkmak istiyorsanız sizler için hazırladığımız yüzlerce tarif arasından kuskuslu tavuk çorbası gibi alternatifleri denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz.
YazarSelin TekinKategoriÇorbaZorlukOrtaTavuk ve suyu derin bir tencereye koyun. Tavukların üstünü iki parmak geçecek şekilde su ile doldurmanız yeterli olacaktır.
Defne yaprağını, kakuleyi ve 1 adet karabiberi de ekleyip haşlayın.
Tavuğun et ve kemiklerini ayırın. Suyunu da süzerek bir kaba koyun.
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp doğradığınız havuç, pırasa ve sarımsağı ekleyin. Kavurun.
Tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. Kuskusu ilave edin. Sebzelerle beraber kuskus da yumuşadığında tavuk etlerini, tuzu ve baharatları ekleyin.
Terbiyesi için, yumurtanın sarısını, limon suyunu, yoğurdu ve unu ayrı bir kapta çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyin.
Terbiyeyi ısıtın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 3-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını söndürün.
İnce doğranmış soğanlarınızla süsleyerek ikram edebilir kuskuslu tavuk çorba tarifini yemek tarifleri defterinize altın harflerle ekleyebilrsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Tavuk ve suyu derin bir tencereye koyun. Tavukların üstünü iki parmak geçecek şekilde su ile doldurmanız yeterli olacaktır.
Defne yaprağını, kakuleyi ve 1 adet karabiberi de ekleyip haşlayın.
Tavuğun et ve kemiklerini ayırın. Suyunu da süzerek bir kaba koyun.
Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve küp doğradığınız havuç, pırasa ve sarımsağı ekleyin. Kavurun.
Tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin. Kuskusu ilave edin. Sebzelerle beraber kuskus da yumuşadığında tavuk etlerini, tuzu ve baharatları ekleyin.
Terbiyesi için, yumurtanın sarısını, limon suyunu, yoğurdu ve unu ayrı bir kapta çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe kadar ekleyin.
Terbiyeyi ısıtın ve yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin. 3-5 dakika daha kaynatıp ocağın altını söndürün.
İnce doğranmış soğanlarınızla süsleyerek ikram edebilir kuskuslu tavuk çorba tarifini yemek tarifleri defterinize altın harflerle ekleyebilrsiniz.