Tadı her ne kadar, biraz açmayı da andırıyor olsa, paskalya çöreğinin örgülü gibi görünen şekli, onu, diğerlerinden daha çok pasta havasına sokmaktadır: İsterseniz üzerine susam dökebilir, isterseniz beş çaylarında misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Ve aslında bu pratik pastayı, pastanelerde de sıklıkla bulabilirsiniz. Özellikle yeni piştiğinde mis gibi kokusu, sıcak iken tadı lezzetli olan paskalya çöreği, bununla birlikte, hazırlanışının pratik olması dolayısı ile de tercih edilmektedir.
YazarSelin TekinKategoriKahvaltılıkZorlukOrtaIlıtılmış su ve sütü bir karıştırma kabının içerisinde birleştirip, üzerine mayayı ilave edin. Mayayı, eriyene kadar bu karışım içerisinde karıştırın.
Unu, başka bir karıştırma kabının içerisine eleyerek koyup, ortasını da havuz gibi açın.
Mahlep, eritilmiş margarin, şeker, tuz, mayalı karışım ve yumurtaları, açmış olduğunuz havuzun içerisine koyun.
Malzemeleri birbiri ile iyice karışıp, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Karıştırma kabının üzerini nemli bir bez ile örtün ve sonrasında, hamur iki kat kabarık hale gelene kadar bekletin.
Mayalanmış olan hamuru bir kere daha yoğurup, sonrasında da birbiri ile eşit üç parçaya ayırın.
Her bir parçayı rulo haline getirerek yirmi santim uzunluğunda olmasını sağlayın.
Uçlarını birbirlerine yapıştırıp, saç örgüsü şeklinde hamurları örün.
Örgünün sonunda diğer uçları da birleştirin.
Hazırlamış olduğunuz paskalya çöreğinin üzerine yumurta sarısı sürün.
File fındık serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırını 170 dereceye ayarlayıp, paskalya çöreğini ortalama 40 dakika pişirin.
Sonrasında ılımasını bekleyin ve dilimlere ayırarak servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Ilıtılmış su ve sütü bir karıştırma kabının içerisinde birleştirip, üzerine mayayı ilave edin. Mayayı, eriyene kadar bu karışım içerisinde karıştırın.
Unu, başka bir karıştırma kabının içerisine eleyerek koyup, ortasını da havuz gibi açın.
Mahlep, eritilmiş margarin, şeker, tuz, mayalı karışım ve yumurtaları, açmış olduğunuz havuzun içerisine koyun.
Malzemeleri birbiri ile iyice karışıp, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Karıştırma kabının üzerini nemli bir bez ile örtün ve sonrasında, hamur iki kat kabarık hale gelene kadar bekletin.
Mayalanmış olan hamuru bir kere daha yoğurup, sonrasında da birbiri ile eşit üç parçaya ayırın.
Her bir parçayı rulo haline getirerek yirmi santim uzunluğunda olmasını sağlayın.
Uçlarını birbirlerine yapıştırıp, saç örgüsü şeklinde hamurları örün.
Örgünün sonunda diğer uçları da birleştirin.
Hazırlamış olduğunuz paskalya çöreğinin üzerine yumurta sarısı sürün.
File fındık serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz fırını 170 dereceye ayarlayıp, paskalya çöreğini ortalama 40 dakika pişirin.
Sonrasında ılımasını bekleyin ve dilimlere ayırarak servis edin.