Patlıcan kızartması tarifini ister meze olarak isterseniz de yemek yanında aperatif olarak sunabilirsiniz. Pratik yapılışı ama bir o kadar da lezzetli olan bu tarifi, birde bizim tarifimiz ile deneyin. Yanına yoğurtlu sos ile harika bir lezzet olacaktır. Domatesli sos ile birlikte de farklı bir tat yakalayabilirsiniz. Dilerseniz patlıcan kızartması tarifimize geçelim.
YazarAhmet BaysalKategoriKızartmaZorlukBasitPatlıcan kızartması tarifimiz için, ilk önce patlıcanlarımızı iyice yıkayıp, soyuyoruz.
Kurulayıp, uzun ve ince ince olarak dilimliyoruz.
Bir kaba tuzlu su alıp, dilimlediğimiz patlıcanlarımızı acısını bırakması için bu kabın içerisinde biraz bekletiyoruz.
Sonrasında peçete ile kurulayıp, bir kaba sütümüzü ve yumurtamızı alarak karıştırıyoruz.
Kuruladığımız patlıcanlarımızı önce una buluyoruz, ardındanda sütlü sosumuza bulayıp, kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı kağıt havlu üzerine alarak, yağını aldırıyoruz.
Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Patlıcan kızartması tarifimiz için, ilk önce patlıcanlarımızı iyice yıkayıp, soyuyoruz.
Kurulayıp, uzun ve ince ince olarak dilimliyoruz.
Bir kaba tuzlu su alıp, dilimlediğimiz patlıcanlarımızı acısını bırakması için bu kabın içerisinde biraz bekletiyoruz.
Sonrasında peçete ile kurulayıp, bir kaba sütümüzü ve yumurtamızı alarak karıştırıyoruz.
Kuruladığımız patlıcanlarımızı önce una buluyoruz, ardındanda sütlü sosumuza bulayıp, kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı kağıt havlu üzerine alarak, yağını aldırıyoruz.
Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.