İçinde yer alan zengin sebze karışımı ile birlikte hem sebze hem de hafif de olsa bir börek yemek isteyenler için soya sosuyla sunulan lezzetli ve hafif bir börek tarifi olan Sebzeli Çin Böreği ile tüm lezzet isteklerinizi karşılayacaksınız.
Özel günlerinizde mutlaka sofralarınızda bulunması gereken orjinal bir aperatif olmayı başaran sebzeli çin böreği tarifi ile sizlerin defterine bir yenilik katmaya hazırız. Çok çıtır ve bir tanesini yemeyle kendinizi tutamayacağınız kadar lezzetli olduğunun garantisini veriyoruz.
YazarCüneyt SezerKategoriBörekZorlukOrtaHazırlık aşamasında ilk yapmanız gereken kuş üzümlerini yumuşaması için bir kase içine koyup üzerine sıcak su eklemek ve bir kenarda bekletmek.
Kuş üzümleriniz yumuşarken geniş bir tavaya zeytinyağını koyup biraz ısıttıktan sonra rendelemiş olduğunuz havuçları ekleyin.
Bu tarif için aslında wok tavası olması çok daha uygundur ama elinizde yoksa geniş hafif çukur bir tavada işinizi görecektir.
Havuçlardan sonra jüliyen doğramış olduğunuz lahana, kırmızı biber, pırasa ve kabağı ekleyip bir kaç tur daha çevirin.
Son olarak yumuşatmış olduğunuz kuş üzümleri ve soya sosunu ekledikten sonra baharatlandırıp 3 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın ve bir kenara alın.
Yufkanızı 8 eşit parçaya bölün ve bunu diğer yufkanız içinde yapın. Elde etmiş olduğunuz 16 parça yufkayı hazırlamış olduğunuz sebzeli harç ile doldurup sarın.
Tüm yufkalarınız bittikten hemen sonra önce yumurtalı harca ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar kızartın.
Kızarttığınız börekleri önce havlu kağıdın üzerine çıkarın ki fazla yağını alsın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Hazırlık aşamasında ilk yapmanız gereken kuş üzümlerini yumuşaması için bir kase içine koyup üzerine sıcak su eklemek ve bir kenarda bekletmek.
Kuş üzümleriniz yumuşarken geniş bir tavaya zeytinyağını koyup biraz ısıttıktan sonra rendelemiş olduğunuz havuçları ekleyin.
Bu tarif için aslında wok tavası olması çok daha uygundur ama elinizde yoksa geniş hafif çukur bir tavada işinizi görecektir.
Havuçlardan sonra jüliyen doğramış olduğunuz lahana, kırmızı biber, pırasa ve kabağı ekleyip bir kaç tur daha çevirin.
Son olarak yumuşatmış olduğunuz kuş üzümleri ve soya sosunu ekledikten sonra baharatlandırıp 3 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatın ve bir kenara alın.
Yufkanızı 8 eşit parçaya bölün ve bunu diğer yufkanız içinde yapın. Elde etmiş olduğunuz 16 parça yufkayı hazırlamış olduğunuz sebzeli harç ile doldurup sarın.
Tüm yufkalarınız bittikten hemen sonra önce yumurtalı harca ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda arkalı önlü kızarana kadar kızartın.
Kızarttığınız börekleri önce havlu kağıdın üzerine çıkarın ki fazla yağını alsın. Ardından servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Notes