Havalar soğumaya başladığı zaman sofralara çorbalar gelir. Bizim geleneksel mutfak kültürümüzde çok değişik çorbalar var. Sütlü mısır çorbası tarifi de bu değişik lezzetlerden biri. Bir gün mutlaka denemesi gereken, herkesin beğeneceği bir çorba bu. Yapılışı kolay, besleyiciliği fazla. Özellikle kış aylarında hem enerji hem şifa olsun diye sizlere nefis mısır çorbasını sunuyorum.
Orta boy bir porsiyonda, yani yaklaşık 250 gramında en fazla 200 kalori var. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için ekmek yerine tüketebilirsiniz. Bu arada şeker hastalarının uzak durması gereken bir yemek olduğunu da hatırlatmak gerek, çünkü nişasta da için içine giriyor.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriÇorbaZorlukOrtaÇorbanın başlangıcı beşamel sos yapmaya benziyor. Tereyağında unu kavurun, altı yedi dakika kadar yeter, sonrasında sütü katarak kıvamını sulandırın. Bu kavurma işlemi sırasında hızlı ve durmaksızın tencerenizi karıştırın, unu topaklaştırmayın.
Suyu da ekleyip iyice çorba haline getirin. Suyunuz varsa et suyu olabilir, yoksa sıcak suyun içine bulyon atıp eritebilir, sonrasında çorbaya ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve kaynamaya bırakın. Biraz dinlendikten sonra çorbanız içmeye hazırdır.
Son olarak çorbanızın üzerini sıvıyağda pul biber ve nane kızdırıp dökerek süsleyebilirsiniz. Fakat bu kalori hesabınızı arttırabilir. Ama bu çorbanın sade biçimi bile lezzetlidir. Çocuklarınız da çok sevebilir. Mısırı pizza üzerinde yemekten çok daha iyidir.
Bu çeşit fast food türü beslenmenin yanında anne yemekleri, ev yemekleri veya tencere yemekleri olarak tanımlanan beslenme biçimlerinin çok daha sağlıklı olduğunu hiçbir zaman unutmayın. Anneler boşuna uğraşmıyorlar.
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi için Videolu Anlatımı
Nefis ellerden hazırlanan ve her yaptığı sütlü yemek olay olmayı başaran arkadaşımızın meşhur sütlü mısır çorbası tarifi sizlere mutluluk verecektir. Tadıyla ve dokusuyla gerçek anlamda çorba içtiğinizi hissettirecek ve daha önce neden böyle bir çorbanın yapılmadığını kendinize soracaksınız. Favori yemekleriniz arasında olmaya şimdiden aday!
Malzemeler
Talimatlar
Çorbanın başlangıcı beşamel sos yapmaya benziyor. Tereyağında unu kavurun, altı yedi dakika kadar yeter, sonrasında sütü katarak kıvamını sulandırın. Bu kavurma işlemi sırasında hızlı ve durmaksızın tencerenizi karıştırın, unu topaklaştırmayın.
Suyu da ekleyip iyice çorba haline getirin. Suyunuz varsa et suyu olabilir, yoksa sıcak suyun içine bulyon atıp eritebilir, sonrasında çorbaya ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın ve kaynamaya bırakın. Biraz dinlendikten sonra çorbanız içmeye hazırdır.
Son olarak çorbanızın üzerini sıvıyağda pul biber ve nane kızdırıp dökerek süsleyebilirsiniz. Fakat bu kalori hesabınızı arttırabilir. Ama bu çorbanın sade biçimi bile lezzetlidir. Çocuklarınız da çok sevebilir. Mısırı pizza üzerinde yemekten çok daha iyidir.
Bu çeşit fast food türü beslenmenin yanında anne yemekleri, ev yemekleri veya tencere yemekleri olarak tanımlanan beslenme biçimlerinin çok daha sağlıklı olduğunu hiçbir zaman unutmayın. Anneler boşuna uğraşmıyorlar.
Notes