Name: Anne Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1 tane orta boy kuru soğan; 1 tane yumurta; 1-2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası; 1/2 çay bardağı kurumuş ekmek içi; 1/2 demet maydanoz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kadar pul biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı köfte baharatı; Tuz

YazarDamla TunaKategoriKöfteZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre30 dakika

Anne Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler

500 gram dana kıyma

1 tane orta boy kuru soğan

1 tane yumurta

1-2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kadar domates salçası

1/2 çay bardağı kurumuş ekmek içi

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kadar pul biber

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı köfte baharatı

Tuz

Anne Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Anne köftesi tarifimizi hazırlamak için ilk olarak kuru soğanımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz.

Maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz ve tezgahımıza geniş bir kap çıkartıyoruz.

Rendelediğimiz soğanımızı, sarımsaklarımızı, maydanozumuzu, yumurtamızı ve ekmek içimizi alıp, harmanlıyoruz.

Ardından baharatlarımızı ve tuzumuzu da ilave edip, iyice yoğuruyoruz.

Köfte harcımızı hazır hale getirince buzdolabına kaldırıp, 30 dakika dinlendiriyoruz.

Dinlenen harcımızdan ceviz kadar parçalar kopartıp, şekillendiriyoruz.

Ocağımıza yapışmaz bir tava alıp, yağ ekliyoruz.

Kızgın yağımızda şekillendirdiğimiz köftelerimizi önlü arkalı kızartıyoruz.

Anne köftesi tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.

Videolu Anlatımıyla Anne Köftesi Tarifi Yapımı

Anne Köftesi

Malzemeler