YazarZeynep ÇelikKategoriBörekZorlukZorArnavut böreğinin yapılışına başlamak için ilk önce hamuru karabileceğimiz bir derin kase alıyoruz. ardından kaseye göz kararı su koyuyoruz ve un ile hamur haline gelmesini sağlıyoruz bu sırada tuz eklemeyi de ihmal etmemeliyiz.
Oluşturulan hamur bekletilmek üzere üzeri örtülerek kenara alınır. Bu sırada iç harcını hazırlayabilirisiniz. Biz bu tarifte ıspanak ve yoğurt kullandık ama sizler isterseniz patates, peynir, kıyma da kullanabilirsiniz. İç harç için ıspanaklar güzelce yıkanır ve kurutulur.
Yoğurt ve tuz ile karıştırılır. Ardından hamur 8 eşit parçaya bölünür. 4 tanesi alta kalan 4 tanesi ise üste gelecektir. İlk 4 tanesi açılır ve aralara sostan koyularak üst üste bir şekilde tepsiye konulur. 4 tane bitince yaptığımız iç harç tepsiye yaydırılır.
Kalan 4 hamur da aynı şekilde aralarına sos koyularak açılır ve tepsiye yerleştirilir. En üst kısım susam ve çörek otu ile süslenebilir.
Hazırlanan börek fırına verilir yaklaşık 40 dakika kadar bir zamanda pişecektir.
Malzemeler
Talimatlar
Arnavut böreğinin yapılışına başlamak için ilk önce hamuru karabileceğimiz bir derin kase alıyoruz. ardından kaseye göz kararı su koyuyoruz ve un ile hamur haline gelmesini sağlıyoruz bu sırada tuz eklemeyi de ihmal etmemeliyiz.
Oluşturulan hamur bekletilmek üzere üzeri örtülerek kenara alınır. Bu sırada iç harcını hazırlayabilirisiniz. Biz bu tarifte ıspanak ve yoğurt kullandık ama sizler isterseniz patates, peynir, kıyma da kullanabilirsiniz. İç harç için ıspanaklar güzelce yıkanır ve kurutulur.
Yoğurt ve tuz ile karıştırılır. Ardından hamur 8 eşit parçaya bölünür. 4 tanesi alta kalan 4 tanesi ise üste gelecektir. İlk 4 tanesi açılır ve aralara sostan koyularak üst üste bir şekilde tepsiye konulur. 4 tane bitince yaptığımız iç harç tepsiye yaydırılır.
Kalan 4 hamur da aynı şekilde aralarına sos koyularak açılır ve tepsiye yerleştirilir. En üst kısım susam ve çörek otu ile süslenebilir.
Hazırlanan börek fırına verilir yaklaşık 40 dakika kadar bir zamanda pişecektir.