Name: Diyet Soslu Mercimek Köftesi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağından bir parmak fazla kırmızı mercimek; Bir su bardağının yarısı kadar tam buğday ekmeğinden yapılmış galeta unu; 2-3 diş sarımsak; 1,5 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kadar kişniş; 1 şeker kaşığı pul biber; Tuz; 1 çorba kaşığı tam buğday unu; Kırmızıbiber; 1 sivribiber; Karabiber; Zeytinyağı; 1 tane yumurta; 1 su bardağı diyet yoğurt; Pul biber; 2 çorba kaşığı kişniş; 1 çorba kaşığı limon suyu; Kekik

YazarKübra ÖzoğuzKategoriDiyetZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi1 saatPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre1 saat 20 dakika

Soslu Mercimek Köftesi Tarifi Malzeme Listesi

1 su bardağından bir parmak fazla kırmızı mercimek

Bir su bardağının yarısı kadar tam buğday ekmeğinden yapılmış galeta unu

2-3 diş sarımsak

1,5 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kadar kişniş

1 şeker kaşığı pul biber

Tuz

1 çorba kaşığı tam buğday unu

Kırmızıbiber

1 sivribiber

Karabiber

Zeytinyağı

1 tane yumurta

Mercimek Köftesi Sosu için Gerekli Malzemeler

1 su bardağı diyet yoğurt

Pul biber

2 çorba kaşığı kişniş

1 çorba kaşığı limon suyu

Kekik

Diyet Soslu Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Soslu mercimek köftesi yapabilmek için ilk önce yapılması gereken mercimekleri yıkayıp bol suda haşlanması için koymak olacaktır. Eğer geceden suya koyarsanız daha kolay haşlanacaktır.

İyice yumuşayana kadar haşlanan mercimeklerin suyunu süzelim ve soğuk sudan geçirelim ardından mutfak robotuna alarak hamur kıvamına gelene dek çekelim.

Mercimekler ezilirken içerisine tuz, sarımsak, kişniş, karabiber, kimyon ve zeytinyağını da olabildiğince az ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Derin bir kaba aktarıp içerisine ince ince doğranmış sivri biberi ekleyin. Yumurta, un ve galeta ununu da ekleyerek köfte kıvamına getirin.

Hazırladığımız köfte hamurundan parçalar alarak istediğiniz köfte şeklini verin.

Teflon tavada çok az zeytinyağı koyarak kızartın. Sos için malzemeleri karıştırıp pişen köftelerin üzerine ekleyin. Diyet mercimek köfteniz hazır hem de soslu olarak. Afiyet olsun.

Malzemeler