YazarKübra ÖzoğuzKategoriMakarnaZorlukOrtaHer makarna tarifinde yaptığımız gibi ilk önce derin bir tencereye su koyup kaynamasını bekliyoruz. Ardından kaynayan suya istediğimiz çeşitte makarnayı, tuz ve sıvı yağ koyup haşlanmasını bekliyoruz.
Haşlama suyuna sıvı yağ koyma sebebimiz makarnaların yapışmaması içindir. Haşlanan makarnaları süzüp bir kenarda bekletelim. Kuru soğanları yemeklik şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğanlara rendelediğimiz domatesleri ekleyelim ve domatesler suyunu çekene kadar bekleyelim. Fesleğen ve kekiği de domateslerin içerisine ekleyelim. Sırada kabakları dilimlemek var.
İnce ince dilimleyelim ki pişme süresini daha aza indirelim. İnce dilimlediğimiz kabakları sıvı yağda kızartalım. Kızaran kabakları, domates sosunu ve makarnayı alalım. İstediğimiz bir fırın tepsisine önce biraz sos döküp yayalım.
Üzerine yine biraz makarna koyalım. Makarnaların üzerine kabaklardan dizelim. Kabaklarında üzerine kaşar peyniri dizelim. Bu sıralamayı makarna, sos ve kabaklar bitene kadar tekrarlayalım.
En üste makarna gelecek şekilde bu sıralamayı bitirelim. Makarnaların üzerine domatesleri yuvarlak yuvarlak kesip dizelim. Tuz ve fesleğenle tatlandıralım.
Yemeğimizi fırına verelim biraz kızardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de koyalım tekrar kızarması için fırına atalım.
Üstü kızaran yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Her makarna tarifinde yaptığımız gibi ilk önce derin bir tencereye su koyup kaynamasını bekliyoruz. Ardından kaynayan suya istediğimiz çeşitte makarnayı, tuz ve sıvı yağ koyup haşlanmasını bekliyoruz.
Haşlama suyuna sıvı yağ koyma sebebimiz makarnaların yapışmaması içindir. Haşlanan makarnaları süzüp bir kenarda bekletelim. Kuru soğanları yemeklik şeklinde doğrayıp sıvı yağda kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğanlara rendelediğimiz domatesleri ekleyelim ve domatesler suyunu çekene kadar bekleyelim. Fesleğen ve kekiği de domateslerin içerisine ekleyelim. Sırada kabakları dilimlemek var.
İnce ince dilimleyelim ki pişme süresini daha aza indirelim. İnce dilimlediğimiz kabakları sıvı yağda kızartalım. Kızaran kabakları, domates sosunu ve makarnayı alalım. İstediğimiz bir fırın tepsisine önce biraz sos döküp yayalım.
Üzerine yine biraz makarna koyalım. Makarnaların üzerine kabaklardan dizelim. Kabaklarında üzerine kaşar peyniri dizelim. Bu sıralamayı makarna, sos ve kabaklar bitene kadar tekrarlayalım.
En üste makarna gelecek şekilde bu sıralamayı bitirelim. Makarnaların üzerine domatesleri yuvarlak yuvarlak kesip dizelim. Tuz ve fesleğenle tatlandıralım.
Yemeğimizi fırına verelim biraz kızardıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de koyalım tekrar kızarması için fırına atalım.
Üstü kızaran yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.