YazarFunda ÇiftçiKategoriSütlü TatlıZorlukOrtaKadayıfları derin dondurucuya koyarak donmasını sağlarsanız daha güzel kavrulacaktır. Buzlukta bekletilmiş olan kadayıfları kırın ve tereyağı ve şekerle birlikte kavurun.
Kavrulmuş olan kadayıfları büyük fırın tepsisine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Diğer tarafta, muhallebi için tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulmuş un üzerine nişastayı da ekleyin ve birkaç dakika kadar daha kavurun.
Kavrulmuş karışıma 1 litrelik sütü yavaş yavaş, karıştırarak ilave edin.
Muhallebinin topaklı olmaması için blender ile çırpmaya devam edin.
Şeker ve vanilyayı ilave ederek blender ile çırpmaya devam ederken ocağı kapatmayın. Kaynayana kadar çırpın.
Kaynamış olan muhallebi kıvamındaki karışımınızı yavaş yavaş kadayıfların üzerine dikkatlice dökün. Biraz soğuduktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletmek üzere buzdolabına alın.
Tamamen soğumuş olan tatlınızı dolaptan çıkarın ve ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Şeritlerin uç kısımlarına bir miktar ceviz koyun.
Cevizli taraftan boş tarafa doğru spatula yardımı ile şeritleri rulo haline getirin.
Servis tabağına rulo haline getirdiğiniz tatlılarınızı alın. Üzerlerine birer kaşık kadar çikolata sosu dökün ve servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Kadayıfları derin dondurucuya koyarak donmasını sağlarsanız daha güzel kavrulacaktır. Buzlukta bekletilmiş olan kadayıfları kırın ve tereyağı ve şekerle birlikte kavurun.
Kavrulmuş olan kadayıfları büyük fırın tepsisine her tarafı eşit olacak şekilde yayın.
Diğer tarafta, muhallebi için tereyağında unu kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulmuş un üzerine nişastayı da ekleyin ve birkaç dakika kadar daha kavurun.
Kavrulmuş karışıma 1 litrelik sütü yavaş yavaş, karıştırarak ilave edin.
Muhallebinin topaklı olmaması için blender ile çırpmaya devam edin.
Şeker ve vanilyayı ilave ederek blender ile çırpmaya devam ederken ocağı kapatmayın. Kaynayana kadar çırpın.
Kaynamış olan muhallebi kıvamındaki karışımınızı yavaş yavaş kadayıfların üzerine dikkatlice dökün. Biraz soğuduktan sonra 3-4 saat kadar dolapta bekletmek üzere buzdolabına alın.
Tamamen soğumuş olan tatlınızı dolaptan çıkarın ve ince uzun şeritler halinde dilimleyin. Şeritlerin uç kısımlarına bir miktar ceviz koyun.
Cevizli taraftan boş tarafa doğru spatula yardımı ile şeritleri rulo haline getirin.
Servis tabağına rulo haline getirdiğiniz tatlılarınızı alın. Üzerlerine birer kaşık kadar çikolata sosu dökün ve servis edin.