YazarNehir ErgünKategoriHamurişiZorlukOrtaİlk olarak karbonatlı pişinin içini hazırlayın. Bunun için maydanozu ince şekilde kıyın.
Peyniri ve maydanozu bir kase içerisine alıp, iki malzemeyi, peyniri çatalla ezmek sureti ile karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz peynirli içi bir kenarda bekletin.
Bir karıştırma kabının içerisine yoğurt, un, karbonat ve tuzu alın.
Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
Nemli bir bez alıp, hamurun üzerini örtün ve bu şekilde 15 dakika beklemesini sağlayın.
Dinlenmiş olan hamuru, belirtilen sürenin sonunda iki parçaya ayırın.
Parçalardan birini, üzerini unlamış olduğunuz tezgahın üzerinde, çok ince olmayacak şekilde açın.
Peynirli içi, açmış olduğunuz hamurun yarısına, aralıklı şekilde koyun.
Hamurun diğer yarısını da peynirli için üzerine kapatın.
Bir temiz çay bardağı kullanarak karbonatlı pişiyi parçalara ayırın.
Diğer hamur parçasını da aynı şekilde açıp, içine peynirli içten yerleştirin ve sonrasında da bir önceki parçada yapmış olduğunuz gibi çay bardağı ile kesin.
Sıvı yağı kızdırıp, hazırlamış olduğunuz pişilerin ön ve arkasını kızartın.
Artık sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak karbonatlı pişinin içini hazırlayın. Bunun için maydanozu ince şekilde kıyın.
Peyniri ve maydanozu bir kase içerisine alıp, iki malzemeyi, peyniri çatalla ezmek sureti ile karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz peynirli içi bir kenarda bekletin.
Bir karıştırma kabının içerisine yoğurt, un, karbonat ve tuzu alın.
Bütün malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
Nemli bir bez alıp, hamurun üzerini örtün ve bu şekilde 15 dakika beklemesini sağlayın.
Dinlenmiş olan hamuru, belirtilen sürenin sonunda iki parçaya ayırın.
Parçalardan birini, üzerini unlamış olduğunuz tezgahın üzerinde, çok ince olmayacak şekilde açın.
Peynirli içi, açmış olduğunuz hamurun yarısına, aralıklı şekilde koyun.
Hamurun diğer yarısını da peynirli için üzerine kapatın.
Bir temiz çay bardağı kullanarak karbonatlı pişiyi parçalara ayırın.
Diğer hamur parçasını da aynı şekilde açıp, içine peynirli içten yerleştirin ve sonrasında da bir önceki parçada yapmış olduğunuz gibi çay bardağı ile kesin.
Sıvı yağı kızdırıp, hazırlamış olduğunuz pişilerin ön ve arkasını kızartın.
Artık sıcak olarak servis edebilirsiniz.