YazarZeynep ÇelikKategoriAltın GünüZorlukOrtaKarnabaharları temizce yıkadıktan sonra rondo’dan geçiriniz.
Karnabaharları kavurmadan evvel soğanlarınızı kabuklarından temizleyip bir miktar suyun içine bırakmalısınız. Su soğanlarınızın acısını alacağı için doğrama esnasında gözünüzü yaşartmayacaktır.
Daha sonra karnabaharlarınızı bir tavada yaklaşık 10 dakika kadar kavurunuz. Karnabaharlar kavrulurken soğanlarda acısını suya bırakacaktır. Daha sonra soğanları bir başka tavada kavurunuz.
Soğanlar rengini çevirmeye başladıktan 2-4 dakika sonra salçayı da ilave ediniz ve bir süre de bu şekilde kavurunuz.
Salça kokusunu verdikten sonra bu karışımı karnabahar üzerine dökünüz.
Taze soğan ve maydanoz ile nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyiniz.
Son olarak baharatları da ekledikten sonra karnabahar kısırınız hazırdır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Karnabaharları temizce yıkadıktan sonra rondo’dan geçiriniz.
Karnabaharları kavurmadan evvel soğanlarınızı kabuklarından temizleyip bir miktar suyun içine bırakmalısınız. Su soğanlarınızın acısını alacağı için doğrama esnasında gözünüzü yaşartmayacaktır.
Daha sonra karnabaharlarınızı bir tavada yaklaşık 10 dakika kadar kavurunuz. Karnabaharlar kavrulurken soğanlarda acısını suya bırakacaktır. Daha sonra soğanları bir başka tavada kavurunuz.
Soğanlar rengini çevirmeye başladıktan 2-4 dakika sonra salçayı da ilave ediniz ve bir süre de bu şekilde kavurunuz.
Salça kokusunu verdikten sonra bu karışımı karnabahar üzerine dökünüz.
Taze soğan ve maydanoz ile nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyiniz.
Son olarak baharatları da ekledikten sonra karnabahar kısırınız hazırdır. Afiyet olsun.