YazarYasmin AçıkKategoriPastaZorlukOrtaÖncelikle petibör bisküvilerimizi derince bir kaba kırmaya başlıyoruz. Piyasada çeşitli gramajlarda satılan bisküviler var. Ben 150’şer gramdan 3 paket halinde satılanlardan kullanıyorum. Bu paketlerden iki buçuk tanesi pastamız için yeterli oluyor.
Buradaki püf nokta, bisküvileri çok ufalamamak. Herbir bisküviyi 4 parçaya bölmeniz uygundur. Biz bisküvilerimizi kırarken bir yandan da tereyağımızı küçük bir tavada kısık ateşte eritiyoruz.
Tereyağının yanmaması önemli. O yüzden ateşin en az seviyede olmasına ve yağ erir erimez tavayı ocaktan almaya dikkat edin. Bisküvilerin tamamını kırdıktan sonra üzerine toz şeker ve kakaoyu koyuyoruz.
Ardından tereyağımızı ve son olarak sütümüzü ilave edip elimizle ya da bir spatula yardımı ile malzemelerimizi harmanlıyoruz. Bu işlemi yaparken biraz nazik davranarak, malzemelerin ezilmemesine dikkat ediyoruz. Tüm malzemelerin birbirine karıştığından emin olduğunuzda, son adımımıza yani pastamızın paketleme işlemine geçebiliriz.
Temiz bir buzdolabı poşetini iki yanından uzunlamasına kesiyoruz. Ben büyük boy olanlarını tercih ediyorum, çünkü pastayı toparlamak çok daha kolay oluyor. Kestiğimiz poşeti mutfak tezgahımızın üzerine açıyoruz.
Karışımımızı poşeti ortalayarak, spatula yardımı ile uzunlamasına boşaltıyoruz. İki yanından poşeti pastaya sarıp, elimizle bastırarak ve malzemeleri iyice sıkıştırarak pastamıza rulo şeklini veriyoruz.
Son olarak poşeti tamamen pastanın üzerine sarıp, buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 3 saat sonra pastamız soğuk olarak yenmeye hazır. Afiyet olsun!
Bugünkü tarifimiz ile unutulmaya yüz tutmuş ev yapımı mozaik pastanın yeniden hayatınıza girmesine katkıda bulunabilirsem ne mutlu bana.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle petibör bisküvilerimizi derince bir kaba kırmaya başlıyoruz. Piyasada çeşitli gramajlarda satılan bisküviler var. Ben 150’şer gramdan 3 paket halinde satılanlardan kullanıyorum. Bu paketlerden iki buçuk tanesi pastamız için yeterli oluyor.
Buradaki püf nokta, bisküvileri çok ufalamamak. Herbir bisküviyi 4 parçaya bölmeniz uygundur. Biz bisküvilerimizi kırarken bir yandan da tereyağımızı küçük bir tavada kısık ateşte eritiyoruz.
Tereyağının yanmaması önemli. O yüzden ateşin en az seviyede olmasına ve yağ erir erimez tavayı ocaktan almaya dikkat edin. Bisküvilerin tamamını kırdıktan sonra üzerine toz şeker ve kakaoyu koyuyoruz.
Ardından tereyağımızı ve son olarak sütümüzü ilave edip elimizle ya da bir spatula yardımı ile malzemelerimizi harmanlıyoruz. Bu işlemi yaparken biraz nazik davranarak, malzemelerin ezilmemesine dikkat ediyoruz. Tüm malzemelerin birbirine karıştığından emin olduğunuzda, son adımımıza yani pastamızın paketleme işlemine geçebiliriz.
Temiz bir buzdolabı poşetini iki yanından uzunlamasına kesiyoruz. Ben büyük boy olanlarını tercih ediyorum, çünkü pastayı toparlamak çok daha kolay oluyor. Kestiğimiz poşeti mutfak tezgahımızın üzerine açıyoruz.
Karışımımızı poşeti ortalayarak, spatula yardımı ile uzunlamasına boşaltıyoruz. İki yanından poşeti pastaya sarıp, elimizle bastırarak ve malzemeleri iyice sıkıştırarak pastamıza rulo şeklini veriyoruz.
Son olarak poşeti tamamen pastanın üzerine sarıp, buzdolabına koyuyoruz. Yaklaşık 3 saat sonra pastamız soğuk olarak yenmeye hazır. Afiyet olsun!
Bugünkü tarifimiz ile unutulmaya yüz tutmuş ev yapımı mozaik pastanın yeniden hayatınıza girmesine katkıda bulunabilirsem ne mutlu bana.