YazarAhmet BaysalKategoriKurabiyeZorlukOrtaParmak kurabiye yapılışı için ilk önce derin bir mutfak kabı alıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin ya da tere yağını kabın içerisine alıyoruz ardından 100 gram pudra şekerini de ekleyip güzelce krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyip yağ ile karıştıktan sonra yarım çay kaşığı tuz, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı nişasta da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Kıvam almaya başlayan hamurumuza yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz. Azar azar ilave edelim ki birden katılaşırsa şekil vermekte zorlanırız ve pişince de kıyır kıyır olma özelliğini yitirebilir.
Uygun kıvama gelen hamur artık şekil vermeye hazır hale gelmiş olacaktır. Parmak kurabiye nasıl yapılır? Adından da anlaşılacağı üzere parmak şekli veriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.
Üzeri kızarmamalı. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra önce üzerine pudra şekeri serpiyoruz ardından uçlarını çikolataya bulayıp buzdolabına kaldırıyoruz.
Malzemeler
Talimatlar
Parmak kurabiye yapılışı için ilk önce derin bir mutfak kabı alıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin ya da tere yağını kabın içerisine alıyoruz ardından 100 gram pudra şekerini de ekleyip güzelce krema kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyip yağ ile karıştıktan sonra yarım çay kaşığı tuz, 1 paket vanilya ve 2 su bardağı nişasta da eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
Kıvam almaya başlayan hamurumuza yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz. Azar azar ilave edelim ki birden katılaşırsa şekil vermekte zorlanırız ve pişince de kıyır kıyır olma özelliğini yitirebilir.
Uygun kıvama gelen hamur artık şekil vermeye hazır hale gelmiş olacaktır. Parmak kurabiye nasıl yapılır? Adından da anlaşılacağı üzere parmak şekli veriyoruz ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında ortalama yarım saat pişiriyoruz.
Üzeri kızarmamalı. Bu sırada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra önce üzerine pudra şekeri serpiyoruz ardından uçlarını çikolataya bulayıp buzdolabına kaldırıyoruz.