YazarBurcu BaykalKategoriBörekZorlukOrtaPaşa Böreği için; 750 gr unu ve 3 adet yumurtayı suyla yoğuralım ve ince yuvarlak parçalar şeklinde açalım.
Kuru soğanı ince kıyalım. Bir tavaya ayçiçeği yağını koyup kızdıralım.
Soğanı içine katalım ve kavuralım. Soğan kavrulduktan sonra kıymayı ekleyelim.
Açmış olduğumuz hamurları kızgın yağda kızartalım. Bunları bir kenara alalım.
Isıttığımız et suyuna kızartıp beklettiğimiz hamurların her iki tarafını da iyice bulayarak hamurlarımızı ıslatalım.
Servis tabağına bir kat hamur koyalım. Üzerine kıymadan koyalım. Sonra aynı işlemi tekrar edelim.
Sarımsaklı yoğurtla karıştıralım. 1 yemek kaşığı tere yağında pul biberi kavuralım.
Böreğin en üstüne sarımsaklı yoğurdu sürdükten sonra tereyağlı pul biberi gezdirelim ve istediğimiz şekilde süsleyelim. Paşa Böreği tarifi hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Paşa Böreği için; 750 gr unu ve 3 adet yumurtayı suyla yoğuralım ve ince yuvarlak parçalar şeklinde açalım.
Kuru soğanı ince kıyalım. Bir tavaya ayçiçeği yağını koyup kızdıralım.
Soğanı içine katalım ve kavuralım. Soğan kavrulduktan sonra kıymayı ekleyelim.
Açmış olduğumuz hamurları kızgın yağda kızartalım. Bunları bir kenara alalım.
Isıttığımız et suyuna kızartıp beklettiğimiz hamurların her iki tarafını da iyice bulayarak hamurlarımızı ıslatalım.
Servis tabağına bir kat hamur koyalım. Üzerine kıymadan koyalım. Sonra aynı işlemi tekrar edelim.
Sarımsaklı yoğurtla karıştıralım. 1 yemek kaşığı tere yağında pul biberi kavuralım.
Böreğin en üstüne sarımsaklı yoğurdu sürdükten sonra tereyağlı pul biberi gezdirelim ve istediğimiz şekilde süsleyelim. Paşa Böreği tarifi hazır. Afiyet olsun.