Name: Patlıcan Kızartması
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 adet orta boy patlıcan; 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı süt; 1 yemek kaşığı kadar un; Sıvı yağ

YazarAhmet BaysalKategoriKızartmaZorlukBasit

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi5 dakikaPişirme Süresi5 dakikaToplam Süre10 dakika

Patlıcan Kızartması Yapmak için Malzemeler

2 adet orta boy patlıcan

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı kadar un

Sıvı yağ

Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan kızartması tarifimiz için, ilk önce patlıcanlarımızı iyice yıkayıp, soyuyoruz.

Kurulayıp, uzun ve ince ince olarak dilimliyoruz.

Bir kaba tuzlu su alıp, dilimlediğimiz patlıcanlarımızı acısını bırakması için bu kabın içerisinde biraz bekletiyoruz.

Sonrasında peçete ile kurulayıp, bir kaba sütümüzü ve yumurtamızı alarak karıştırıyoruz.

Kuruladığımız patlıcanlarımızı önce una buluyoruz, ardındanda sütlü sosumuza bulayıp, kızgın yağda kızartmaya başlıyoruz.

Kızaran patlıcanlarımızı kağıt havlu üzerine alarak, yağını aldırıyoruz.

Sıcak sıcak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler