YazarSelin TekinKategoriHamurişiZorlukOrtaDerin bir kap içerisine maya, şeker ve sütü koyup mayanın erimesini sağlayın. Bu şekilde on beş yirmi dakika bekletin.
İçine sıvı yağ, tuzu, yoğurdu ve yumurtanın akını sıra ile koyarak yoğurun.
Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ele yapışmayan, kıvamlı hamurumuzu küçük bezeler halinde hazırlayalım.
Hazırladığımız bezeleri hafif açtıktan sonra üzerlerine tereyağı veya margarini sürerek rulo halinde saralım.
Sonra hazırladığımız ruloları ters yönde burup iki ucunu birleştirelim.
Açmalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırına yerleştirelim. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp bol susam serpelim.
190-200 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika pişirelim. Fırının kapağını 20 dakika hiç açmayın.
Açma tarifi her zaman yumuşak kalacak şekilde artık hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Hayal Edilemeyecek Kadar Yumuşak Açma Tarifi Videolu Anlatılıyor
Şimdiye kadar yediğiniz tüm açmaları unutun. Bu konuda çok iddialıyız. Pastane usulü dışına çıkarak ufak oynamalar birkaç gün boyunca bile pofuduk olmasını koruyacak yumuşak açma nasıl yapılır detaylı olarak bu videoda bulabilirsiniz. Küçük detaylara takılmanızı ve herşeyi birebir uygulamanızı rica ediyorum. Yumuşaklığını ince dokunuşların verdiği açma burada!
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir kap içerisine maya, şeker ve sütü koyup mayanın erimesini sağlayın. Bu şekilde on beş yirmi dakika bekletin.
İçine sıvı yağ, tuzu, yoğurdu ve yumurtanın akını sıra ile koyarak yoğurun.
Karışıma unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Ele yapışmayan, kıvamlı hamurumuzu küçük bezeler halinde hazırlayalım.
Hazırladığımız bezeleri hafif açtıktan sonra üzerlerine tereyağı veya margarini sürerek rulo halinde saralım.
Sonra hazırladığımız ruloları ters yönde burup iki ucunu birleştirelim.
Açmalarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırına yerleştirelim. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp bol susam serpelim.
190-200 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dakika pişirelim. Fırının kapağını 20 dakika hiç açmayın.
Açma tarifi her zaman yumuşak kalacak şekilde artık hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.