YazarNehir ErgünKategoriKahvaltılıkZorlukOrtaDerin bir kap içerisine aldığımız süt, sıvıyağ ve şekeri biraz karıştıralım. Ardından bu karışım içerisine tuz, instant maya ve unu ekleyelim. Unu öncelikle 2 su bardağı ekleyin, burada un miktarını vermememizin sebebi, hamur kıvamının tam olarak tutmamasından kaynaklanmaktadır. Hamurun tamamlandığını anlamak için elinize yapışmaması gerekmektedir. Dolayısıyla bu kıvamı alana kadar kaşık yardımıyla un eklemesi yapmaya devam edeceğiz.
Hamuru hazırladıktan sonra kabın üzerini streç film veya folyo ile sarıp, kapatıyoruz. En az 60 dakika boyunca mayalanmasını bekledikten sonra üzerini açıyoruz. Maya kokusunun gitmesi için biraz yoğuruyoruz.
Fırın tepsisine videoda gözüktüğü gibi şekiller vererek hamurları diziyoruz. Dizme işlemi bittikten sonra diğer bir tepsi ile üzerini kapatarak 2. bir mayalanma işlemi uyguluyoruz. En az 45 dakika sonra üzerini açıyoruz ve yumurta sarılarını sürüyoruz. Dilerseniz çörek otu, susam veya haşhaş eklemesi de yapabilirsiniz.
180 derecede önceden ısıtılmış olan fırına tepsiyi koyduktan sonra 30 dakika boyunca pişmesini bekleyeceğiz. Arada bir kontrol edin, her fırının verdiği sıcaklık farklı olduğu için pişme süreleri farklılık gösterebilmektedir. Pamuk poğaçalar hazır olduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir kap içerisine aldığımız süt, sıvıyağ ve şekeri biraz karıştıralım. Ardından bu karışım içerisine tuz, instant maya ve unu ekleyelim. Unu öncelikle 2 su bardağı ekleyin, burada un miktarını vermememizin sebebi, hamur kıvamının tam olarak tutmamasından kaynaklanmaktadır. Hamurun tamamlandığını anlamak için elinize yapışmaması gerekmektedir. Dolayısıyla bu kıvamı alana kadar kaşık yardımıyla un eklemesi yapmaya devam edeceğiz.
Hamuru hazırladıktan sonra kabın üzerini streç film veya folyo ile sarıp, kapatıyoruz. En az 60 dakika boyunca mayalanmasını bekledikten sonra üzerini açıyoruz. Maya kokusunun gitmesi için biraz yoğuruyoruz.
Fırın tepsisine videoda gözüktüğü gibi şekiller vererek hamurları diziyoruz. Dizme işlemi bittikten sonra diğer bir tepsi ile üzerini kapatarak 2. bir mayalanma işlemi uyguluyoruz. En az 45 dakika sonra üzerini açıyoruz ve yumurta sarılarını sürüyoruz. Dilerseniz çörek otu, susam veya haşhaş eklemesi de yapabilirsiniz.
180 derecede önceden ısıtılmış olan fırına tepsiyi koyduktan sonra 30 dakika boyunca pişmesini bekleyeceğiz. Arada bir kontrol edin, her fırının verdiği sıcaklık farklı olduğu için pişme süreleri farklılık gösterebilmektedir. Pamuk poğaçalar hazır olduktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.