Name: Zencefilli Humus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı kadar haşlanmış nohut; 3 yemek kaşığı kadar tahin; 4-5 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kadar kimyon; 1 tatlı kaşığı kadar toz zencefil; 1 tatlı kaşığı kadar paprika biber; 2 yemek kaşığı kadar ılık su; Yarım su bardağı kadar ekmek içi; 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı; 1 yemek kaşığı taze limon suyu; Yarım çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber

YazarBurcu BaykalKategoriMezeZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaToplam Süre20 dakika

Zencefilli Humus Tarif Malzemeleri

2 su bardağı kadar haşlanmış nohut

3 yemek kaşığı kadar tahin

4-5 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kadar kimyon

1 tatlı kaşığı kadar toz zencefil

1 tatlı kaşığı kadar paprika biber

2 yemek kaşığı kadar ılık su

Yarım su bardağı kadar ekmek içi

4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı

1 yemek kaşığı taze limon suyu

Yarım çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

Zencefilli Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlarımızı güzelce haşlıyoruz ve kabuklarını soyuyoruz.

Ekmek içimizi küçük küçük parçalara ayırıyoruz.

Nohutlarımızı, ekmek içimizi, sarımsaklarımızı, paprikamızı, toz zencefilimizi, tahinimizi, tuzumuzu, kimyonumuzu ve karabiberimizi bir kabın içerisinde iyice harmanlıyoruz.

Ardından karışımımızı mutfak robotumuza alıp, geçiriyoruz.

Zencefilli humusumuz pürüzsüz bir kıvama gelince, bir kaba alıyoruz.

Üzerine taze sıkılmış limon suyumuzu ilave ediyoruz ve eğer kıvamı biraz sertse ılık su ekliyoruz.

Bir tahta kaşık ile güzelce karıştırıyoruz.

Hazırladığımız zencefilli humus tarifimizi servis tabağına alıyoruz ve üzerine dilediğimiz baharatlardan serpiyoruz.

Zencefilli humus tarifi artık servise sunabiliriz. Afiyet olsun

Malzemeler