Genellikle tatlı, pasta tarifleri, ya o pastanın şekli ile ya da pastayı yapan kişinin adı ile anılır. Ancak bu şekilde akılda kalır. Bu durum yemekler için de söz konusu olabilir. Örneğin, bildiğimiz yoğurt çorbası, farklı bir elden, farklı bir şekilde lezzetlendiğinde, ismini değiştirebilir; mesela hala çorbası adını alabilir. Çünkü bu şekilde akılda kalacaktır. Volkanik için de aynı durum söz konusudur. Volkanik bir tatlı olup, nasıl yapıldığına gelince ise hemen anlatmaya başlayalım.
YazarBurcu BaykalKategoriÇikolatalı TatlıZorlukOrtaBir küçük tavanın içerisinde, Bitter çikolata ile tereyağını birlikte eritin.
Erimiş olan yağlı çikolatanın içerisine, yavaş yavaş şekeri ve unu ilave edip karıştırın.
Malzemelerin kaynamasının sonrasında ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir geniş kase içerisinde, tahta kaşık ile sekiz yumurta sarısını ve dört yumurtayı iyice çırpın.
Hazırlamış olduğunuz yumurta karışımını, soğuyan çikolatalı karışımın içerisine yavaş bir şekilde karıştırın.
Dört tane alüminyum kaseyi yağlayıp, sonrasında da unlayın.
Hazırlamış olduğunuz çikolatalı karışımı dört kase içerisine paylaştırın.
Kaseleri, önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına yerleştirip, üzerleri kabuk kıvamını alana kadar pişirin.
Sonrasında pişirmiş olduğunuz tatlıyı ters çevirerek servis tabaklarına aktarın.
Soğumasının ardından vanilyalı dondurmayı tatlıların üzerine paylaştırın
Toz Antep fıstığını da serperek servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir küçük tavanın içerisinde, Bitter çikolata ile tereyağını birlikte eritin.
Erimiş olan yağlı çikolatanın içerisine, yavaş yavaş şekeri ve unu ilave edip karıştırın.
Malzemelerin kaynamasının sonrasında ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir geniş kase içerisinde, tahta kaşık ile sekiz yumurta sarısını ve dört yumurtayı iyice çırpın.
Hazırlamış olduğunuz yumurta karışımını, soğuyan çikolatalı karışımın içerisine yavaş bir şekilde karıştırın.
Dört tane alüminyum kaseyi yağlayıp, sonrasında da unlayın.
Hazırlamış olduğunuz çikolatalı karışımı dört kase içerisine paylaştırın.
Kaseleri, önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına yerleştirip, üzerleri kabuk kıvamını alana kadar pişirin.
Sonrasında pişirmiş olduğunuz tatlıyı ters çevirerek servis tabaklarına aktarın.
Soğumasının ardından vanilyalı dondurmayı tatlıların üzerine paylaştırın
Toz Antep fıstığını da serperek servis edin.