Zeytinli poğaça tarifi, poğaçalar, bebeklerin ve çocukların en sevdiği atıştırmalıklardır. Aynı zamanda annelerinin de yapımı kolay olduğu için, tercih ettiği bir hamur işidir. Poğaça yapımının türlü türlü tarifleri vardır. Fakat çocuklarımız için daha hafif, daha zararsız, daha az etken maddesi olan tarifleri uygulamak en güzelidir.
Ben pazar günleri hiç aksatmadan kalkar, gider ve en sevdiğim pastaneden poğaçalarımı alırım. Birkaç çeşit alıyor olsam da, ilk aklıma gelen ve istediğim zeytinli poğaça olmaktadır. Sonrasında ise dereotlu ve ev yapımı peynirli olanları sıralayabilirim. Bu yüzden güzel bir zeytinli poğaça yapmayı kafaya koydum ve evde yapmayı başardım. Çokta güzel oldu ve sizlere bunu göstermek istedim. Şimdiden afiyetler olsun…
YazarMüge BayrakKategoriHamurişiZorlukOrta3 adet yumurtayı, bir kap içerisinde bir bardak sıvı yağı ve bir bardak yoğurt ile karıştırın.
Daha sonra ikiye bölünmüş zeytinleri, ince kıyılmış soğanları ve yine ince ince doğranmış kuru veya taze naneleri karıştırın.
Aldığı kadar tam buğday ununu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Elleriniz ile yoğurarak yumuşak bir kıvamdaki hamur haline getirin.
Hamuru bir 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Üzerini dinlenme süresince örtün. Gördüğünüz gibi hamura herhangi bir katkı maddesi konulmadı ve bebeğinizin sağlığı korunmuş oldu.
Poğaçanın mayasız olması, bebeğinizin midesi ve sağlığı için oldukça rahattır.
Hamur 5 dakika kadar dinlendikten sonra, hamurdan parça parça alın. Ellerinizle poğaçanın şeklini kendiniz belirleyin.
Önceden yağlanmış tepsinize, yuvarladığınız poğaçalarını koyun. Yağlanma yerine, yağlı pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Yağlanmış tepside hamur yine 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Hamurun içindeki hava kabarcıklarının yok olması için dinlenmesi önemlidir. Poğaçalar, dinlendikten sonra bir fırça ile yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
Yumurta sarısının tepsiye dökülmemesine dikkat edin. Döküldüğü anda fırında pişeceği için kötü bir kokuya neden olur.
Önceden ısıtılmış 195 derecedeki fırınınızda 30-45 dakika pişirin. Mayasız olduğu için yanma durumu daha çok olabilir.
Pişirme sürecinde ara ara kontrol etmeniz yararınıza olacaktır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
3 adet yumurtayı, bir kap içerisinde bir bardak sıvı yağı ve bir bardak yoğurt ile karıştırın.
Daha sonra ikiye bölünmüş zeytinleri, ince kıyılmış soğanları ve yine ince ince doğranmış kuru veya taze naneleri karıştırın.
Aldığı kadar tam buğday ununu ve bir paket kabartma tozunu ekleyin. Elleriniz ile yoğurarak yumuşak bir kıvamdaki hamur haline getirin.
Hamuru bir 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Üzerini dinlenme süresince örtün. Gördüğünüz gibi hamura herhangi bir katkı maddesi konulmadı ve bebeğinizin sağlığı korunmuş oldu.
Poğaçanın mayasız olması, bebeğinizin midesi ve sağlığı için oldukça rahattır.
Hamur 5 dakika kadar dinlendikten sonra, hamurdan parça parça alın. Ellerinizle poğaçanın şeklini kendiniz belirleyin.
Önceden yağlanmış tepsinize, yuvarladığınız poğaçalarını koyun. Yağlanma yerine, yağlı pişirme kağıdı da koyabilirsiniz. Yağlanmış tepside hamur yine 10-15 dakika dinlenmeye bırakılır.
Hamurun içindeki hava kabarcıklarının yok olması için dinlenmesi önemlidir. Poğaçalar, dinlendikten sonra bir fırça ile yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün.
Yumurta sarısının tepsiye dökülmemesine dikkat edin. Döküldüğü anda fırında pişeceği için kötü bir kokuya neden olur.
Önceden ısıtılmış 195 derecedeki fırınınızda 30-45 dakika pişirin. Mayasız olduğu için yanma durumu daha çok olabilir.
Pişirme sürecinde ara ara kontrol etmeniz yararınıza olacaktır. Afiyet olsun.