Hazırlanışı her ne kadar zahmetli olsa da, tadı uğraşmanıza değecek olan tavuklu mantar dolması, lezzetli ellerden çıktığında yemeye doyamayacağınız bir lezzet oluyor. Tarifi aslında kolay gibi gözüküyor olsada malzeme listesi biraz kabarık olduğu için hazırlanışının zorluğuna yansıyor.
Tarif ile alakalı olmayan nacizane bir tavsiyemiz olacak. Eğer kendinize hazırlamak için hızlı bir tarif arıyorsanız ilk olarak malzeme sayısına göz atmanız gerekiyor. Çünkü bu sayı artmaya başladıkça hepsi ile ayrı olarak uğraşacak ve yemek için hazırlayacağınız süre uzayacaktır. Şimdilik bu konuyu bir kenara bırakıyor ve diğer detaylara geçiyoruz.
Sitemizde klasik haline gelen ve her yemek tarifleri arasından seçim yaptığınıda göreceğiniz kalori bilgilerini paylaşmadan geçmeyelim.
Tarifin Kalorisi Nedir? Diyet Yaparken Yenir Mi?
1 adet mantar ve üzerindekiler ile birlikte bahsedecek olursak kalori değeri 185 kcal olduğunu söyleyebiliriz. Kullanacağınız tereyağ, kaşar, ve tavuk miktarı ile doğru orantılı olacak şekilde bu değer yukarı ve aşağı seviyelere doğru değişiklik gösterecektir.
Nefis tavuklu mantar yapılışına şimdi başlayabiliriz. Fırını ısıtmaya başlayın ve hızlı bir başlangıç yapın.
YazarMüge BayrakKategoriTavukZorlukOrtaTercihimiz vok tava olmak üzere geniş bir tava içerisinde; önceden küp küp doğranmış soğanları zeytinyağıyla irilikte rengi dönene kadar kavurun.
Tavuk göğüs etini kuşbaşı olarak doğrayın ve üzerine ilave edip karıştırın.
Önce suyunu salacak ve daha sonra çekecek olan tavukların piştiğinden emin olduktan sonra salça, baharat ve tuzu ekleyin.
İnce ince kıyılmış maydanozları üzerine ekleyip ocaktan alın.
Mantarları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını bıçak yardımıyla soyun. Temizlendikten sonra fırın tepsisine alın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fırının derecesi en az 180 olmalı ve daha önceden ısıtmalısınız.
Mantarları fırından alıp, hazırladığınız harçla içlerini doldurun.
Üzerine beşamel sosu koyup, en üste kaşar rendesini ekleyin.
Mantarları tekrar fırınlayarak, yaklaşık 200 derecede, mantarların üzeri kızarana kadar pişirin. Bu işlem 20 dakika kadar sürecektir.
Tavuklu mantar dolması nefis görüntüsüyle servise hazır hale geldi. Aperatif olarak sıcak olarak servis etmeyi unutmayın.
Malzemeler
Talimatlar
Tercihimiz vok tava olmak üzere geniş bir tava içerisinde; önceden küp küp doğranmış soğanları zeytinyağıyla irilikte rengi dönene kadar kavurun.
Tavuk göğüs etini kuşbaşı olarak doğrayın ve üzerine ilave edip karıştırın.
Önce suyunu salacak ve daha sonra çekecek olan tavukların piştiğinden emin olduktan sonra salça, baharat ve tuzu ekleyin.
İnce ince kıyılmış maydanozları üzerine ekleyip ocaktan alın.
Mantarları iyice yıkadıktan sonra kabuklarını bıçak yardımıyla soyun. Temizlendikten sonra fırın tepsisine alın ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Fırının derecesi en az 180 olmalı ve daha önceden ısıtmalısınız.
Mantarları fırından alıp, hazırladığınız harçla içlerini doldurun.
Üzerine beşamel sosu koyup, en üste kaşar rendesini ekleyin.
Mantarları tekrar fırınlayarak, yaklaşık 200 derecede, mantarların üzeri kızarana kadar pişirin. Bu işlem 20 dakika kadar sürecektir.
Tavuklu mantar dolması nefis görüntüsüyle servise hazır hale geldi. Aperatif olarak sıcak olarak servis etmeyi unutmayın.