Tandır Ekmeği için Gerekli Malzemeler

4 su bardağı kadar ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket yaş maya

3 su bardağı tam buğday unu

Aldığı kadar un

Üzeri için

4 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Hamurumuzu hazırlamak için mayamızı ve ılık suyumuzu karıştırıp, üzerine kalan hamur malzemelerimizden unlarımız hariç hepsini ekliyoruz.

Malzemelerimizi karıştırıp, önce buğday unumuzu, yavaş yavaş ardından da unumuzu eklemeye başlıyoruz.

Hamurumuzun kıvamı ele yapışmamalı ve yumuşacık olmalıdır. İstediğimiz gibi bir hamur elde edince, Üzerini bir bez ile kapatıyoruz ve mayalanması için bekletiyoruz.

Hamurumuz yeterince mayalanınca istediğimiz boyutlarda bezelere ayırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.

Üzerilerine hafif bastırarak folyo geçiriyoruz ve bu şekilde 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Ekmeklerimiz dinlenirken, üzerine süreceğimiz karışımımızı hazırlıyoruz.

Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz ve dinlenen ekmeklerimizin üzerine karışımımızdan sürüp, 180 derecelik fırınımıza yerleştiriyoruz.

Ekmeklerimizi kızarana kadar pişirip, alıyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler