YazarGamze YiğitKategoriKöfteZorlukOrtaMargarini erittikten sonra bir miktar dinlendirin ve ılımasını bekleyin. Daha sonra da farklı bir kap içerisinde yerleştirdiğiniz irmik, karabiber ve tuza ılık haldeki margarini ekleyerek bir miktar da su yardımı ile sert kıvamda bir hamur oluşturun.
İç harcı oluşturmak için diğer yandan soğanları sotelemeye başlayın. Ve soğanlarınıza baharatlar eşliğinde kıymanızı da ekleyerek kuş üzümünü ilave edip karıştırmaya devam edin.
Yeteri kadar piştikten sonra bukarışımı soğumaya bırakın.
Sıra geldi köftelerimize, ceviz parçaları kadar boyutta elde edeceğiniz köfteleri parmak uçlarınız ile bastırarak oyun ve her bir parçanın içerisine harcınızdan bir miktar yerleştirin. Uzunlamasına şekiller verebilirsiniz.
Hazırlanan irmik köftelerini en az 4 saat dolabınızda demlenmeye bırakın ve dinlenme işleminden sonra kızgın yağda pişirin.
Son olarak rendelediğiniz domatesler ile salça ve paprika sosunu buluşturun harika sosunuz hazır.
Malzemeler
Talimatlar
Margarini erittikten sonra bir miktar dinlendirin ve ılımasını bekleyin. Daha sonra da farklı bir kap içerisinde yerleştirdiğiniz irmik, karabiber ve tuza ılık haldeki margarini ekleyerek bir miktar da su yardımı ile sert kıvamda bir hamur oluşturun.
İç harcı oluşturmak için diğer yandan soğanları sotelemeye başlayın. Ve soğanlarınıza baharatlar eşliğinde kıymanızı da ekleyerek kuş üzümünü ilave edip karıştırmaya devam edin.
Yeteri kadar piştikten sonra bukarışımı soğumaya bırakın.
Sıra geldi köftelerimize, ceviz parçaları kadar boyutta elde edeceğiniz köfteleri parmak uçlarınız ile bastırarak oyun ve her bir parçanın içerisine harcınızdan bir miktar yerleştirin. Uzunlamasına şekiller verebilirsiniz.
Hazırlanan irmik köftelerini en az 4 saat dolabınızda demlenmeye bırakın ve dinlenme işleminden sonra kızgın yağda pişirin.
Son olarak rendelediğiniz domatesler ile salça ve paprika sosunu buluşturun harika sosunuz hazır.