Name: Kış Güveci
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram fileto tavuk göğsü; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy kuru soğan; 2 diş sarımsak; 2 adet orta boy havuç; 2 adet orta boy patlıcan; 2 adet orta boy kabak; 1/2 su bardağı sıcak su; 1/2 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı karabiber - tuz karışımı

YazarOlcay ÇağlayanKategoriFırınZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi45 dakikaToplam Süre1 saat 15 dakika

Kış Güvecinin Malzemeleri

500 gram fileto tavuk göğsü

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet orta boy havuç

2 adet orta boy patlıcan

2 adet orta boy kabak

1/2 su bardağı sıcak su

1/2 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber - tuz karışımı

Yapımı

Küp halinde soğanları doğrayın ve sarımsakları ince bir şekilde dilimleyin.

İri parçalar halinde de tavuk göğsünü kesin.

Halka şeklinde dilimlenene havuçları hazırlayın ve patlıcanları da havuçlar ile aynı boyutlarda kesin.

Derin bir tencerede kızdıracağınız zeytinyağına soğan ve sarımsakları dahil ederek renk alana kadar kavurun.

Tavuklarınızı da bu karışıma ekleyerek karıştırın.

Sebzeleri ve baharatları ekleyerek salçanız ile birlikte kısık ateşte pişirmeye bırakın.

Sebzeler yeteri kadar piştikten sonra üzerini maydanoz ile süsleyerek sevdiklerinizin beğenisine sunun.

Malzemeler