Name: Palyaço Külahı
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 10 adet milföy hamuru; 10 alüminyum huni kalıp; 1 muz; 2 kivi; 8 çilek; İsteğe bağlı meyveler; 1 yumurta; 2 bardak süt; 1,5 çorba kaşığı un; 1/2 su bardağı şeker; 3/4 çay bardağı süt (krem şanti için); 2 paket vanilya; 1/2 paket krem şanti; Antep fıstığı (dövülmüş)

YazarDamla TunaKategoriMeyveli TatlıZorlukOrta

Kaç Kişilik?8 Porsiyon

Hazırlama Süresi45 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre1 saat 5 dakika

Malzemeler

10 adet milföy hamuru

10 alüminyum huni kalıp

1 muz

2 kivi

8 çilek

İsteğe bağlı meyveler

Kreması İçin

1 yumurta

2 bardak süt

1,5 çorba kaşığı un

1/2 su bardağı şeker

3/4 çay bardağı süt (krem şanti için)

2 paket vanilya

1/2 paket krem şanti

Antep fıstığı (dövülmüş)

Yapımı

Milföy hamurlarını çözdürdükten sonra 1/2 cm enine şeritler halinde keselim. Alüminyum kalıpların dış yüzeylerini yumuşamış margarinle yağlayalım ve un içinde yuvarlayalım

Şeritleri, huninin tepe kısmından başlayarak ve hafifçe üst üste bindirerek sardıralım. Huninin ağız kısmını yarım santim açıkta bırakarak sarma işlemini bitirelim. Hamurla sarılmış kalıpları, margarinle yağlanmış fırın kabına yatık olarak dizelim.

Milföyleri, önceden 200 derece ısıtılmış fırında üst kızaran kadar pişirelim. Külahları fırından alarak, alüminyum hunilerin soğumasını bekleyelim. Huni kalıplarını milföylerin içerisinden çıkaralım.

Tencereye unu, şeker, çırpılmış yumurtayı, sütü, vanilyaları ekleyip ağır ateşte ve sürekli karıştırarak, üzeri göz göz olana kadar pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım.

Krem şantiyi süt ile çırparak koyulaştıralım ve soğuyan kremayı da ekleyerek yarım dakika daha çırpalım. Kremanın içine küçük doğranmış meyveleri ekleyip, karıştıralım.

Palyaço külahları hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz. Ellerinize sağlık.