Nefis Gazete Baklavası

Hamuru için olan malzemelerin hepsini bir kaba koyup güzelce yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.

Bezelerin üstünü bir bezle kapatın ve 15 dakika dinlendirin.

Bir tencerede kaymağı iyice eritin ve cevizleri biraz büyük olacak şekilde robotta çekin.

Dinlendirdiğiniz bezelerden birini mısır nişastası kullanarak açabildiğiniz kadar açın ve ve hamuru oklavaya sarıp, oklavanın iki tarafından da hamuru ortaya doğru itin.

Bu hamuru gazetenin üstüne bırakın ve 2 yemek kaşığı kaymakla, cevizi tam ortasına enlemesine döküp gazetenin önce bir ucundan tutup yufkanın bir tarafını daha sonra diğer tarafından yufkayı yuvarlayın ve yuvarlanan iki kısmı ortada üst üste getirin. Tek bir rulo elde etmeniz gerekiyor. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.

Kalan kaymağın üstüne 1 çay bardağı sıvıyağ ekleyip baklavaların üstünü yağlayın. 180 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.

O pişerken siz de şerbeti hazırlamaya başlayın.

Onun içinse şeker ve suyu tencereye alın ve kaynatın.

Kaynayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirin ve içine 2 damla limon suyu ekleyin.