YazarSerdar AkmanKategoriKırmızı EtZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi2 saatToplam Süre2 saat 20 dakika

Sarma Bonfile Yapımı için Gerekli Malzemeler

8 dilim bonfile eti (inceltilmiş, dövülmüş)

4 adet biber (renkli biberler kullanılabilir)

2 adet soğan

5 adet büyük boy domates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

4 Paket Knorr Marka Et Sosu (Alman)

Bonfile Eti Marine Etmek için Malzemeler

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet sarımsak

1/2 adet rendelenmiş soğan

1 dal taze kekik

2 çay kaşığı hardal

1 tatlı kaşığı balzamik sirke

1 tatlı kaşığı deniz tuzu

1 tatlı kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

Soğan ve biberleri ince dilimler halinde kesme tahtası üzerinde kesmeye başlıyoruz.

Havuçları ince uzun dilimler halinde kestikten sonra, ortadan ikiye bölüyoruz ve biraz daha küçültüyoruz.

Mantarları da ince dilimler halinde keserek boş bir kap içerisinde beklemeye alıyoruz.

Biber, soğan ve havuçları hafif soteleyerek işe başlıyoruz.

Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra mantarı ekliyoruz ve yüksek ateşte suyunu salana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Mantarların pişmesi biraz sürecektir. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Düz bir şekilde tahtanın üzerine serdiğimiz bonfilelerin arasına, sebzeleri koyduktan sonra rulolar halinde sarmaya başlıyoruz. Her bonfile için aynı yöntemi uyguluyoruz.

Rulo halinde sararken yandaki boşluklardan çıkmaya çalışan sebzeler olursa parmağımız yardımıyla içeriye doğru itiyoruz.

Hazırladığımız bonfile sarmaları fırında pişirmek için uygun borcama alıyoruz.

4 paket Knorr marka et sosunu farklı bir tencerede iyice pişirdikten sonra hazır hale getiriyoruz. Nasıl pişirildiğini paketin arkasından ulaşabilirsiniz.

Hazırladığımız sosu bonfilelerin üzerine döktükten sonra, 120 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin, servis öncesi dilediğiniz baharatlar ile lezzetlendirme yapabilirsiniz.

Malzemeler