YazarNehir ErgünKategoriHamurişiZorlukZorBir kabın içerisine unu koyunuz daha sonra üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyiniz.
Ardından toz şeker, sıvıyağ ve tuzu ekleyiniz.
Elinizle kontrol ederek kulak memesi haline gelene kadar yoğurunuz.
Üzerine nemli bir bez bırakın ve 20 dakika dinlenmesi için oda sıcaklığına bırakınız.
İçi İçin: 2 çay bardağı yeşil mercimeği yumuşayana kadar pişiriniz daha sonra haşladınız mercimeği süzünüz.
Bir tavanın içerisine soğanları dilimleyiniz ve tereyağıyla kavurunuz.
Karabiber ve tuzu ekleyin karıştırınız ve yeşil mercimeği ekleyin ve karıştırınız.
Soğuması için ocaktan alınız ve bir kenara koyunuz
Hazırladığınız hamuru tezgahın veya tahtanın üzerinde ikiye bölün daha sonra böldüğünüz o hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
Toplam 24 adet hamur elde ediniz. Her bir parçayı çay tabağı büyüklüğünde açın.
Önce 10 adet hamuru aralarına 1'er çorba kaşığı sıvıyağ sürerek üst üste koyun ve tek bir hamur olacak şekilde açın. Diğer 10 adet hamura da aynı işlemi yapın.
Elde ettiğiniz 2 adet yufkayı 4 eşit parçaya bölüp, toplam 8 parça elde edin.
Hamurları elinizle düzeltip kare şekli verin.
İçerisine mercimek harcını koyunuz ve yuvarlak şekiller yapınız
Yağlı kâğıt sermiş olduğunuz tepsiye diziniz.
Son olarak ise 170 derece olan fırına atınız ve yaklaşık 25 dakika boyunca pişiriniz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir kabın içerisine unu koyunuz daha sonra üzerine 1 çay bardağı sütü ekleyiniz.
Ardından toz şeker, sıvıyağ ve tuzu ekleyiniz.
Elinizle kontrol ederek kulak memesi haline gelene kadar yoğurunuz.
Üzerine nemli bir bez bırakın ve 20 dakika dinlenmesi için oda sıcaklığına bırakınız.
İçi İçin: 2 çay bardağı yeşil mercimeği yumuşayana kadar pişiriniz daha sonra haşladınız mercimeği süzünüz.
Bir tavanın içerisine soğanları dilimleyiniz ve tereyağıyla kavurunuz.
Karabiber ve tuzu ekleyin karıştırınız ve yeşil mercimeği ekleyin ve karıştırınız.
Soğuması için ocaktan alınız ve bir kenara koyunuz
Hazırladığınız hamuru tezgahın veya tahtanın üzerinde ikiye bölün daha sonra böldüğünüz o hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
Toplam 24 adet hamur elde ediniz. Her bir parçayı çay tabağı büyüklüğünde açın.
Önce 10 adet hamuru aralarına 1'er çorba kaşığı sıvıyağ sürerek üst üste koyun ve tek bir hamur olacak şekilde açın. Diğer 10 adet hamura da aynı işlemi yapın.
Elde ettiğiniz 2 adet yufkayı 4 eşit parçaya bölüp, toplam 8 parça elde edin.
Hamurları elinizle düzeltip kare şekli verin.
İçerisine mercimek harcını koyunuz ve yuvarlak şekiller yapınız
Yağlı kâğıt sermiş olduğunuz tepsiye diziniz.
Son olarak ise 170 derece olan fırına atınız ve yaklaşık 25 dakika boyunca pişiriniz.