Erişte Türk yemeklerinin başında gelmektedir. Makarnadan farklı ve leziz olan erişte aynı zamanda besleyici ve doyurucudur. Özellikle de tereyağlı erişte yapımı oldukça kolay ve bunun yanı sıra lezzetlidir. Erişte tarifi kolay yemesi de oldukça enfes bir tattır. Bu nedenle de sofralarda oldukça tercih edilir. Makarna şeklinde yapılmasının yanı sıra çorbalara da katılmaktadır.
Erişte Kalorisi Ne Kadar?
Erişte elbette kalorisi olan bir yiyecektir. Fakat zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu nedenle de protein, karbonhidrat açısından sofralarda bulunması gerekir. Eriştenin kalorisi 244 kaloridir. Bu nedenle de çok fazla tüketmemek ama eksik etmemek gerekmektedir.
Erişte pişirme yöntemleri arasında makarna yöntemi bulunmaktadır. Bu sayede akşam yemeklerinde kolaylıkla yapılabilir ve her yemeğin yanında da rahatlıkla tüketilebilmektedir.
YazarGamze YiğitKategoriHamurişiZorlukBasitErişte hazırlanması oldukça hızlı olduğu için yemeğe en yakın şekilde pişirmeniz gerekmektedir. Tekrar ısıtmak yerine sıcak servis edilmesi daha uygun olacaktır. Erişte hazırlanışı aşamaları şu şekildedir.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağ bir arada eritilir. Burada sıvı yağ eklenmesinin sebebi eriştelerin birbirine yapışmaması içindir.
Erişteler eklenir ve kavurulur. Renkleri değişene kadar kavrulan eriştelere tuz ve biraz da üzerine geçecek kadar su konulmaktadır.
Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra da tel tel ayrılana kadar dinlendirilir. Üzerine ceviz eklenerek servis edilir.
Erişte Yapımı Videolu Anlatımı
Kendi ellerinizle hamurunu açacağınız ve keserek oluşturacağınız eriştileri yedikten sonra başka makarna yemeyeceğinize eminim ama ispatlayamam. Yapımını izleyin ve gerçeklerle yüzleşin.
Malzemeler
Talimatlar
Erişte hazırlanması oldukça hızlı olduğu için yemeğe en yakın şekilde pişirmeniz gerekmektedir. Tekrar ısıtmak yerine sıcak servis edilmesi daha uygun olacaktır. Erişte hazırlanışı aşamaları şu şekildedir.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağ bir arada eritilir. Burada sıvı yağ eklenmesinin sebebi eriştelerin birbirine yapışmaması içindir.
Erişteler eklenir ve kavurulur. Renkleri değişene kadar kavrulan eriştelere tuz ve biraz da üzerine geçecek kadar su konulmaktadır.
Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra da tel tel ayrılana kadar dinlendirilir. Üzerine ceviz eklenerek servis edilir.