Name: Etli ve Sebzeli Çorba
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet kuru soğan; 2 adet havuç; 2 adet kereviz sapı; 300 gr haşlanmış dana eti; Tuz; Karabiber; 2 diş sarımsak; 3 dal taze kekik; 300 gr patates; 500 gr haşlanmış barbunya; 7 su bardağı tavuk suyu; 150 gr arpa şehriye; 3 demet pazı

YazarCüneyt SezerKategoriÇorbaZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi20 dakikaPişirme Süresi30 dakikaToplam Süre50 dakika

Etli ve Sebzeli Çorba Tarifi için Malzemeler

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

2 adet havuç

2 adet kereviz sapı

300 gr haşlanmış dana eti

Tuz

Karabiber

2 diş sarımsak

3 dal taze kekik

300 gr patates

500 gr haşlanmış barbunya

7 su bardağı tavuk suyu

150 gr arpa şehriye

3 demet pazı

Etli ve Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli ve Sebzeli Çorba için; geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtalım.

Küp küp doğradığımız kuru soğanları, havuçları ve ince doğradığımız kereviz sapını ekleyelim. Kavuralım.

Haşladığımız dana etini küçük parçalar bölelim. Tuz ve karabiberle tatlandıralım. Tenceremize koyalım ve 10 dakika kavuralım.

Ezdiğimiz sarımsakları, taze kekikleri, haşlanmış barbunyaları, doğranmış patatesleri ve tavuk suyunu ekleyelim. Kaynatmaya başlayalım.

Kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ilave edelim ve 10 dakika daha pişirelim.

İri doğradığımız pazı yapraklarını ekleyelim. Birkaç dakika daha pişirelim.

Ocaktan alalım. Etli ve Sebzeli Çorba hazır. Afiyet olsun.

Malzemeler