Sütlü Lokum Tarifi için Gerekli Malzemeler

3 su bardağı süt

5 çorba kaşığı irmik

1 yemek kaşığı nişasta

5 çorba kaşığı toz şeker

1 paket çilekli puding ( istediğiniz puding seçeneğini kullanabilirisiniz.)

1 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı büyük halde kıyılmış ceviz ya da fındık

2 su bardağına yakın Hindistan cevizi

Sütlü Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü lokumları yapmaya başlamak için ilk önce 3 bardak sütü bir tencereye alıyoruz ve içerisine irmik, nişasta, puding ve toz şekeri koyuyoruz olabildiğince iyi çırpıyoruz ki nişasta ve puding topaklanma yapmasın.

Tencereyi ocağın üzerine alıyoruz koyulaşana ve fokurdamaya başlayana dek pişiriyoruz. En son tereyağı ve cevizleri de ekleyerek ocaktan alıyoruz. Tereyağı tamamen eriyene dek karıştırıyoruz.

Kare borcama hazırladığımız bu karışımı döküyoruz ve donmasını bekliyoruz. Bu süreci hızlandırmak için buzdolabına koyabilirsiniz. Yaklaşık 2-3 saat dinlenmesi yeterli olacaktır.

Daha sonra Hindistan cevizini geniş bir kaba döküyoruz. Soğuyan muhallebiden küçük kareler kesiyoruz lokum boyutlarında ve Hindistan cevizinin içerisine atıyoruz.

Her tarafı iyice kaplanana dek yuvarlıyoruz. Ardından servis tabağına dizerek servis edebiliriz.

Dolapta saklamanız ve 3-5 gün içerisinde bitirmenizi tavsiye ederiz. Sütlü tatlıların daha çabuk bozulabileceğini unutmamalıyız. Afiyet olsun.

Malzemeler