Name: Tavuklu Şakşuka
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 tane domates; 3 tane yeşil biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 4 diş sarımsak; 1 tane soğan; 400 gram tavuk göğsü; 4 tane patlıcan; 1 tutam maydanoz

YazarKübra ÖzoğuzKategoriTavukZorlukOrta

Kaç Kişilik?4 Porsiyon

Hazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Tavuklu Şakşuka Tarifi için Gereken Malzemeler

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

2 tane domates

3 tane yeşil biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

4 diş sarımsak

1 tane soğan

400 gram tavuk göğsü

4 tane patlıcan

1 tutam maydanoz

Tavuklu Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Hazırlamış olduğunuz patlıcanların acı tadının gitmesi için tuzlu su içerisinde 15 dakika bekletin.

Suyun içinden aldığınız patlıcanları kurulayın ve kızgın yağda kızartın.

Aynı yağın içerisinde, doğramış olduğunuz soğan ve sarımsakları kavurun.

İnce doğramış olduğunuz biberleri ilave edin ve kavurmayı sürdürün.

Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurma işine devam edin.

Tavuk eti ve tuzu tencereye ilave edin.

Sıcak suyu ekleyin ve etlerin yumuşaması sürecince pişmesini sağlayın.

Servis tabağına kızartmış olduğunuz patlıcanları yerleştirin.

Hazırlamış olduğunuz tavuklu harcı patlıcanların üzerine yayın.

İnce doğranmış maydanoz ile tavuklu şakşukayı süsleyip sıcak olarak servis edin.

Malzemeler