Kazandibi Tatlısı

Kazandibimizi hazırlamak için sütümüzü ve şekerimizi bir tencereye alıp, kaynatmaya başlıyoruz.

Nişastamızı soğuk su içerisinde eritiyoruz. Ocaktaki sütümüze nişastamızı ekleyip, karıştırıyoruz.

Kaynayınca ocağı kapatıp, alıyoruz.

Bir tepsi alıp, dibine toz şeker serpiyoruz ve hazırladığımız muhallebimizi içerisine boşaltıyoruz.

Tepsimizi ocağa koyuyoruz ve ısınmaya başladığında ateşte bulunan tarafı, bizden tarafa doğru spatula yardımıyla çekerek çeviriyoruz.

Bütün tepsiyi aynı şekilde çevirerek ısıttıktan sonra, ocaktan alıp, soğuması için bırakıyoruz.

Soğuyan kazandibimizin üzerine tarçınımızı serpiyoruz.

Ardından dilimlere ayırıyoruz ve ters çevirerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.