Kırmızı Biber Kızartması Tarifi Malzemeleri

4 adet kırmızı biber

250-300 gram kadar lor peyniri

7-8 dal maydanoz

Yarım çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber

Kızartmak İçin;

3 adet yumurta sarısı

5-6 yemek kaşığı un

Sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

Kızartma tarifimiz için, kırmızı biberlerimizi közlüyoruz ve kabuklarını dikkatlice soyuyoruz. Sapını kesip, iç kısmındaki çekirdeklerini temizliyoruz.

İç harcımız için, maydanozlarımızı ince ince kıyıp, lor peynirimiz, karabiberimiz ve tuzumuz ile harmanlıyoruz.

Temizlediğimiz biberlerimizi içlerini lorlu harcımız ile dolduruyoruz. Ağız kısımlarını içine doğru kıvırıyoruz.

Hazırladığımız biberlerimizi kızartmak için, ocağa yağımızı alıyoruz ve bir kaba yumurtamızın sarısını kırıp, çırpıyoruz.

Unumuzu da bir kaba aldıktan sonra, biberlerimizi önce yumurta sarımıza, sonra da unumuza bulayıp, kızartıyoruz.

Her iki tarafını kızarttığımız kırmızı biberlerimizi servis tabağımıza alıp, sıcak sıcak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Malzemeler