Klasik kek tariflerinden servis ve görünüm olarak farklı bir tarif olan İngiliz keki yapımı oldukça kolay bir lezzettir. Dışında bulunan özel kaplamasıyla çok farklı bir tatlı gibi göze hoş gelmektedir. Sunumunu yaptığınız kişinin mutlaka aklını çelmeyi başaracak olan ve tadına bakmadan kendini alamayacağı iyi bir kek deneyimi yapmayı öğretiyoruz.
Çayın yanında bir şeyler atıştırmak istediğinizde ya da özellikle çocukların ilgi odağı olmasını istediğinizde kolaylıkla başvurabileceğiniz bir tarif. Dışı kakaolu içi sade olarak iki farklı lezzeti bir arada birleştiren küçük bir atıştırmalıktır.
YazarGamze YiğitKategoriKekZorlukOrtaÖncelikle kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri derin kaba koyup mikserle güzelce çırpıyoruz.
Karışımın üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Elde edilen karışıma un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Kekimize güzel bir aroma vermesi için portakal kabuğu rendesi ilave edilip spatula ile karıştırılır.
Önceden hazırladığımız dikdörtgen borcam içine fırın kâğıdı serilerek kek karışımı borcama dökülür. 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Kekimizin pişme durumunu kürdan yardımıyla kontrol edip piştikten sonra soğuması için bir kenara alınır.
Artık sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için süt, şeker ve kakaoyu bir kaba alıyoruz ve şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz iyice soğuduktan sonra küçük kareler olacak şekilde dilimlenir.
Her bir kek dilimi sırayla dörtkenarlarından olacak şekilde sosa batırılıp ıslatılır ve ardından hemen Hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
Bu şekilde hem görünümü hem de lezzeti hoş lokum gibi kek dilimleri elde etmiş oluruz. İngiliz kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.
Meşhur İngiliz Keki Yapılışı Videolu Anlatımla
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle kekimizi yapmak için yumurta ve şekeri derin kaba koyup mikserle güzelce çırpıyoruz.
Karışımın üzerine süt ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Elde edilen karışıma un ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
Kekimize güzel bir aroma vermesi için portakal kabuğu rendesi ilave edilip spatula ile karıştırılır.
Önceden hazırladığımız dikdörtgen borcam içine fırın kâğıdı serilerek kek karışımı borcama dökülür. 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Kekimizin pişme durumunu kürdan yardımıyla kontrol edip piştikten sonra soğuması için bir kenara alınır.
Artık sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz. Bunun için süt, şeker ve kakaoyu bir kaba alıyoruz ve şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
Kekimiz iyice soğuduktan sonra küçük kareler olacak şekilde dilimlenir.
Her bir kek dilimi sırayla dörtkenarlarından olacak şekilde sosa batırılıp ıslatılır ve ardından hemen Hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır.
Bu şekilde hem görünümü hem de lezzeti hoş lokum gibi kek dilimleri elde etmiş oluruz. İngiliz kekimiz servise hazırdır. Afiyet olsun.