Her zaman kahvaltılarda tercih ettiğimiz yumuşak kreplerden oluşan pasta yapımı farklı bir tarif olarak ön plana çıkıyor. Kreplerin yumuşaklığını ve lezzet olarak hafifliğini pastada hissedeceksiniz. Görenler bayılıyor ve mutlaka tarif istiyor. Adını krepli pasta tarifi olarak belirlediğimiz bu lezzeti resimden göreceğiniz üzere tüm özel günlerinizde göğsünüzü kabartarak yapabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz. Oldukça kaliteli, lüks ve lezzetli bir pastadır.
YazarGizem BabacanKategoriPastaZorlukOrtaÖlçekte verilen yumurta ve şeker bir kaba konarak mikser ile çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
Son olarak un ve kakao da ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Yüzeyi geniş, teflon bir tava ısıtılarak içerisine 1 kepçe krep hamuru dökülür
Bu işlem tekrar edilerek krepler pişirilir ve hazır hale getirilir.
Pastanın arası için, bir kaba toz krem şanti ve süt konularak mikser yardımı ile koyulaşana kadar çırpılır.
Boş bir kase içerisine yukarıdaki peynirlerden biri ve pudra şekeri konularak çırpılır.
Çırpılan bu karışım, krem şanti ile karıştırılır.
Servis tabağı üzerine krep ve üzerine birkaç kaşık krem şanti konulup her yerine sürülür.
Bu işlemler malzemeler bitene kadar bir kat krep ve bir kat krem şanti olarak tekrar edilir.
Kreplerin, kaptan dışarı çıkan kısımları kesilir.
Ganaj için, krema kaynamaya başlayınca kadar (kaynatmadan) bir tavada ısıtılır.
Parça çikolatalar ısıtılan krema üzerine eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Hazırlanan sos biraz soğuduktan sonra krep pasta üzerine sürülür.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Ölçekte verilen yumurta ve şeker bir kaba konarak mikser ile çırpılır.
Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.
Son olarak un ve kakao da ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Yüzeyi geniş, teflon bir tava ısıtılarak içerisine 1 kepçe krep hamuru dökülür
Bu işlem tekrar edilerek krepler pişirilir ve hazır hale getirilir.
Pastanın arası için, bir kaba toz krem şanti ve süt konularak mikser yardımı ile koyulaşana kadar çırpılır.
Boş bir kase içerisine yukarıdaki peynirlerden biri ve pudra şekeri konularak çırpılır.
Çırpılan bu karışım, krem şanti ile karıştırılır.
Servis tabağı üzerine krep ve üzerine birkaç kaşık krem şanti konulup her yerine sürülür.
Bu işlemler malzemeler bitene kadar bir kat krep ve bir kat krem şanti olarak tekrar edilir.
Kreplerin, kaptan dışarı çıkan kısımları kesilir.
Ganaj için, krema kaynamaya başlayınca kadar (kaynatmadan) bir tavada ısıtılır.
Parça çikolatalar ısıtılan krema üzerine eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.
Hazırlanan sos biraz soğuduktan sonra krep pasta üzerine sürülür.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.